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Saint-RochVilleray–Saint-Michel–Parc-ExtensionBibliothèque de Pierrefonds 13555, boulevard de PierrefondsPierrefonds-RoxboroBibliothèque de plage de Verdun 4110, boulevard LaSalleVerdunBibliothèque de Rivière-des-Prairies 9001, boulevard PerrasRivière-des-Prairies–Pointe-aux-TremblesBibliothèque de Rosemont 3131, boul. RosemontRosemont–La Petite-PatrieBibliothèque de Saint-Léonard 8420, boulevard LacordaireSaint-LéonardBibliothèque de Saint-Michel 7601, rue François-PerraultVilleray–Saint-Michel–Parc-ExtensionBibliothèque de Saint-Pierre 183, rue des ÉrablesLachineBibliothèque de Salaberry 4170, rue De SalaberryAhuntsic-CartiervilleBibliothèque du Boisé 2727, boulevard ThimensSaint-LaurentBibliothèque du Haut-Anjou 7070, rue Jarry EstAnjouBibliothèque du Plateau-Mont-Royal 465, avenue du Mont-Royal EstLe Plateau-Mont-RoyalBibliothèque du Vieux-Saint-Laurent 1380, rue de l'ÉgliseSaint-LaurentBibliothèque éphémère de l'Est de Rosemont 6244, 35e Avenue (près des aires de jeux pour enfants)Rosemont–La Petite-PatrieBibliothèque Frontenac 2550, rue Ontario EstVille-MarieBibliothèque Hélène-Charbonneau (bibliothèque d'Ahuntsic) 10300, rue LajeunesseAhuntsic-CartiervilleBibliothèque Henri-Bourassa 5400, boulevard Henri-Bourassa EstMontréal-NordBibliothèque Hochelaga 1870, rue DavidsonMercier–Hochelaga-MaisonneuveBibliothèque interculturelle 6767, chemin de la Côte-des-NeigesCôte-des-Neiges–Notre-Dame-de-GrâceBibliothèque Jacqueline-De Repentigny 5955, avenue BannantyneVerdunBibliothèque Jean-Corbeil 7500, avenue GoncourtAnjouBibliothèque Julio-Jean-Pierre (MCC) 12002, boulevard RollandMontréal-NordBibliothèque L'Octogone 1080, avenue DollardLaSalleBibliothèque Langelier 6473, rue Sherbrooke EstMercier–Hochelaga-MaisonneuveBibliothèque Le Prévost 7355, avenue Christophe-ColombVilleray–Saint-Michel–Parc-ExtensionBibliothèque Maisonneuve 4120, rue Ontario EstMercier–Hochelaga-MaisonneuveBibliothèque Marc-Favreau 500, boulevard RosemontRosemont–La Petite-PatrieBibliothèque Marie-Uguay 6052, boulevard MonkLe Sud-OuestBibliothèque Mercier 8105, rue HochelagaMercier–Hochelaga-MaisonneuveBibliothèque Mordecai-Richler 5434, avenue du ParcLe Plateau-Mont-RoyalBibliothèque Père-Ambroise 2093, rue de la VisitationVille-MarieFiltresArrondissementsAhuntsic-CartiervilleAnjouCôte-des-Neiges–Notre-Dame-de-GrâceL'Île-Bizard–Sainte-GenevièveLachineLaSalleLe Plateau-Mont-RoyalLe Sud-OuestMercier–Hochelaga-MaisonneuveMontréal-NordOutremontPierrefonds-RoxboroRivière-des-Prairies–Pointe-aux-TremblesRosemont–La Petite-PatrieSaint-LaurentSaint-LéonardVerdunVille-MarieVilleray–Saint-Michel–Parc-ExtensionTypesCulturels et communautairesParc et jardinsPoints de serviceRecyclage et déchetsSportifs et récréatifsInstallationsArénaBelvédère d’observationBibliothèqueBureau Accès MontréalCentre communautaireCentre culturelCentre sportifChaletComptoir de permisCour municipaleÉco-quartierÉcocentreÉdifice administratifFab lab, ludothèqueFerme, caverneGymnaseJardinJeux d'eauMairieMicrobibliothèqueMuséeParcParc à chiensParc de planche à roulettesPataugeoirePiano publicPiscine extérieurePiscine intérieurePiste d'athlétismePiste de BMX et pumptrackPiste de dansePlacePlageRue piétonneSalle d'expositionSalle de spectacleSite nautiqueTerrain de balle, baseballTerrain de soccerTerrain de tennis ou pickleballThéâtre extérieurActivitésArts martiauxBadmintonBaignadeBaseballBasketballCricketGlissadeHockeyObservation d'oiseauxPatinagePêchePétanque ou boccePhotographiePickleballPing-pongRandonnéeRaquetteSki de fondSoccerTennisTir à l'arcVéloVolleyballCommoditésAbriAir climatiséAire de pique-niqueAppareils d'exercicesBacs bruns publicsBain tourbillon / spaBarbecueBorne de recharge voitureBorne de réparation de véloBrumisateurCasse-croûteCircuit d'entraînementComposteurs communautairesDépôt de piles ou cellulairesDouchesFontaine d'eau potableJeux caninsMachine distributriceModule de jeu pour enfantsModule de jeu pour tout-petitsMur autorisé pour graffitisPiste de course à piedProduits menstruels gratuitsQuaiRampe de mise à l'eauRoulotte ou chalet chaufféSalle d'allaitementSaunaStationnement ($)Stationnement gratuitSupport à hamacSupport à véloTable à langerTable de ping pongTerrain de basketballTerrain de cricketTerrain de jeu de boulesTerrain de pickleballTerrain de volleyballToilettesVestiaireVestiaire familialVestiaire universelWi-Fi gratuitAccessibilitéAccessible en fauteuil roulantAccessible en fauteuil roulant avec assistanceAdapté aux poussettesAscenseurBouton-poussoir à l'entrée du bâtimentEntrée de plain-piedÉquipement adaptéFauteuil roulant aquatiqueInterprètes en langue des signesLève-personne pour piscinePlaces de stationnement réservées (vignette)Plage progressivePorte à ouverture automatiqueRampe d'accèsSentier d'accèsSignalisation accessibleStationnement accessibleToilettes accessiblesZone de débarcadèreZone de débarcadère pour transport adaptéRéinitialiserAppliquerBesoin d'aide?Assistant virtuelRecommencerPolitique d'utilisationAre you sure you want to leave this page?This page is not available in English. 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L’Organisation bleue, le groupe Valaire et festivalier.ère.s ont uni leurs forces au quai de Baie-Saint-Paul vendredi en matinée.

Skip to content ActualitésM LocalCultureInspirationImmobilierParlons cashExplorez Par la matinée grise de vendredi, imprégnée de l’air marin, arrivaient au compte-goutte des festivalier.ère.s de la 14e édition du Festif! désireux.euses de donner un coup de main à l’activité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul, situé à la jonction de la rivière du Gouffre et de la baie Saint-Paul, qui s’ouvre sur le fleuve Saint-Laurent. Une activité écologique qui s’inscrit résolument dans les valeurs du festival, qui bat son plein jusqu’à dimanche. Le développement durable, « c’est dans notre ADN », affirme la directrice à la production des spectacles et au développement durable du Festif!, Anne-Marie Dufour, en entrevue avec Métro. L’on était donc convié à prêter main-forte au nettoyage aux côtés des gars du groupe Valaire, en prestation la nuit précédente, et de l’organisme à but non lucratif Organisation bleue, qui ont mis sur pied La Virée du Saint-Laurent, un projet ludico-environnemental que Le Festif! était ravi d’accueillir. Parmi les déchets insolites trouvés durant l’activité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! : un chauffe-eau. Photo : KilojulesUn pneu a également fait partie des déchets étonnants trouvés durant l’activité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! Photo : Kilojules « Rien de bizarre ou de grano » L’année passée, l’activité de nettoyage qui a eu cours durant Le Festif! avait attiré une cinquantaine de bénévoles, estime la biologiste marine et fondatrice de l’Organisation bleue, Anne-Marie Asselin. « Les gens arrivaient sur la plage en se disant : “c’est donc bien cool, je veux participer”. Et tu voyais des gens un peu lendemain de brosse partir avec leur petit sac à remplir de déchets », raconte-t-elle à Métro. Quel message lancerait-elle pour tenter d’encourager à participer à une telle activité? « Le Festif! est très proactif dans le développement durable. Offrir une activité complémentaire à la programmation, ça dynamise non seulement le festival au-delà de son contexte culturel, mais ça décomplexifie le mouvement environnemental. Ça n’a rien de bizarre ou de grano. » À son avis, puisque le site est « exceptionnellement beau » et que des festivalier.ère.s profitent d’emblée de la plage, « c’est facile de les attirer à joindre l’activité de mobilisation ». Dans la foulée des inondations qui ont frappé Baie-Saint-Paul le printemps dernier, lorsque la rivière du Gouffre a sorti de son lit, des vestiges de la catastrophe avaient jonché les berges — meubles et électroménagers notamment s’y étaient échoués. Ces déchets ont depuis été nettoyés, « mais il reste toujours du travail de peaufinage à faire », souligne la fondatrice d’Organisation bleue. À la fin du nettoyage vendredi au début de l’après-midi, mégots, bouchons, emballages de barre de chocolat et autres morceaux de polystyrène (du styromousse) formaient un amas de détritus sur une bâche. Un pneu et un chauffe-eau avaient été trouvés dans le sable du fleuve, alors à marée basse. « Les déchets sont aussi à l’image de ce que le fleuve et les courants amènent », rappelle Anne-Marie. Luis Clavis, membre de Valaire, durant l’activité de nettoyage. Photo : KilojulesFrance, membre de Valaire, durant l’activité de nettoyage. Photo : Kilojules La tournée nautique de Valaire L’implication de Valaire dans cette activité de nettoyage au Festif! n’était guère fortuite. Durant trois ans d’affilée, le quintette est parti en tournée écoresponsable le long du fleuve à bord d’un voilier, appelée La Virée du Saint-Laurent, dont il a précédemment été question. Cette année, le groupe n’a littéralement pu lever les voiles faute de temps — il amorce entre autres les tournages de la nouvelle émission de variétés Plaza plaisir, diffusée l’automne prochain à Télé-Québec —, mais tenait tout de même à accomplir les nettoyages inhérents au projet, fait savoir à Métro Luis Clavis, membre du groupe. Le nettoyage n’est pas une question de « performance » liée à la quantité de déchets ramassés, tient-il à souligner. « Ce n’est pas ce qui va changer la qualité de l’eau de notre fleuve, mais tant qu’à être sur le bord, on va prendre conscience des déchets qui s’y trouvent. » Il y a de surcroît quelque chose de méditatif dans le fait de côtoyer le territoire, relève-t-il. C’est d’ailleurs l’une des visées de la Virée : changer de rythme, dit-il. « La tournée, ça va vite. Lorsqu’on a des heures lousses devant nous, autant les passer dans un beau spot. Et tant qu’à être dans un beau spot, autant demander aux gens de venir nous aider à ramasser des patentes. C’est le fun, pour vrai. » Activité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! Photo : KilojulesActivité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! Photo : KilojulesActivité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! Photo : KilojulesActivité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! Photo : KilojulesActivité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! Photo : KilojulesActivité de nettoyage des berges au quai de Baie-Saint-Paul vendredi au Festif! Photo : Kilojules Collaborations naturelles « La participation de Valaire vient toucher directement à notre mission et à nos valeurs, affirme Anne-Marie Dufour. On peut mélanger le plaisir et les bonnes actions. Voir qu’un groupe profite de son pouvoir d’attraction pour créer ce genre de mouvement positif sur les territoires où il passe, c’est vraiment noble. » Ç’a été tout aussi naturel pour l’Organisation bleue de se jumeler au groupe pour organiser ses activités de nettoyage de berges durant ses tournées nautiques. « Le groupe voulait avoir une incidence positive environnementale et, nous, on voulait s’afficher avec des artistes pour rendre les nettoyages plus dynamiques, plus cool », fait savoir la fondatrice de l’OBNL qui se voue à la conservation de l’environnement en se mobilisant sur le fleuve. « Ça fait découvrir d’autres parties des villes où le groupe passe, ajoute Anne-Marie du Festif! Au-delà des lieux touristiques de chaque ville au Québec, il y a le fleuve, que les touristes visitent parce que c’est beau. Mais s’impliquer concrètement, ça accorde de l’importance sur le fait d’en prendre soin et non seulement s’arrêter pour le regarder. » Investi dans sa ville Des activités de nettoyage, Le Festif!, qui est un organisme de diffusion culturelle impliqué dans toutes les facettes de la municipalité à longueur d’année, en effectue depuis ses débuts. Chaque printemps, il organise de pair avec la Ville un grand nettoyage afin de préparer le village, grâce à l’appui de bénévoles, à accueillir l’été… et pas que les festivalier.ère.s le temps venu, fait savoir Anne-Marie Dufour. « À la base, on est des citoyens et des citoyennes. La ville, on l’habite, on la vit », indique la directrice au développement durable. « Le mot d’ordre, c’est la considération, ajoute-t-elle. Considérer le territoire sur lequel on est, considérer les gens qui l’habitent à longueur d’année et pas juste cette fin de semaine, considérer leurs terrains. On est conscients qu’on est un festival qui déplace de l’air, beaucoup de gens. Si on manque de respect envers le territoire, les résident.e.s ne voudront plus nous recevoir. » La brigade verte du Festif! sillonne régulièrement les berges de la rivière du Gouffre, où l’on peut se baigner et flâner sur la plage. Nonobstant la sensibilisation qu’effectue le festival, de petits déchets épars demeurent. Naissance de l’Organisation bleue En sillonnant le monde en voilier, Anne-Marie Asselin a vu l’environnement changeant dans lequel on vit. Après avoir beaucoup travaillé en Amérique latine, où elle a constaté beaucoup de pollution, elle est revenue s’enraciner au Québec. Au cours d’une tournée de nettoyage qu’elle a effectuée avec un OBNL international des Grands Lacs à l’Atlantique en passant par le Saint-Laurent, elle a été choquée de constater à quel point c’était pollué. C’est ainsi qu’elle a fondé son organisation, afin de prendre soin du Saint-Laurent précisément. Une infolettre l’fun? Abonnez-vous à celle du Week-end pour voir! 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Paris, 1960. Le jeune André Merlaux intègre les services de renseignement français. Beau garçon, bien élevé, malin mais influençable, Merlaux aura beaucoup à apprendre pour servir et défendre les inté...

Sauter au contenu principalSauter au pied de pageAccessibilitéNOUVEAUTÉAu service de la FranceSériesComédie et humourEspionnageTV5+Paris, 1960. Le jeune André Merlaux intègre les services de renseignement français. Beau garçon, bien élevé, malin mais influençable, Merlaux aura beaucoup à apprendre pour servir et défendre les intérêts de la France.Site de l'émission​Mes favorisÉpisodesChoisir une saisonSaison 1Au service de la France Saison 1Début de la liste "Épisodes" de 12 éléments. Passer la liste?1. Le tsét. Durée de 24 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter1. Le tsét. Durée de 24 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)1. Le tsét24 minGAndré Merlaux, 23 ans, intègre les services secrets français en tant que stagiaire. Moïse, directeur des opérations, confie sa formation à trois agents expérimentés : Moulinier, Jacquard, et Calot.Afficher plus d’informations pour 1. Le tsét2. Il y a Allemand et Allemand. Durée de 23 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter2. Il y a Allemand et Allemand. Durée de 23 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)2. Il y a Allemand et Allemand23 minGMoulinier et Jacquard sont très fiers : ils ont réussi à capturer un ancien nazi. Malheureusement pour eux, l'heure est à l'amitié franco-allemande. Merlaux fait la connaissance de la ravissante Sophie…Afficher plus d’informations pour 2. Il y a Allemand et Allemand3. Un peu de soleil. Durée de 24 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. 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L'Algérie, c'est la France26 minGJacquard et Merlaux partent pour l'Algérie, où l'autorité française est menacée. Merlaux a préparé sa mission et identifié deux cibles potentielles, mais il réalise rapidement que les intérêts de Jacquard à Alger ne sont pas uniquement patriotiques.Afficher plus d’informations pour 4. L'Algérie, c'est la France5. Le prunier. Durée de 26 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter5. Le prunier. Durée de 26 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)5. Le prunier26 minGMerlaux et Calot sont en mission à Moscou. En voulant former le jeune agent stagiaire, Calot commet une erreur et provoque un incident avec la CIA.Afficher plus d’informations pour 5. Le prunier6. Une femme moderne. Durée de 22 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter6. Une femme moderne. Durée de 22 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)6. Une femme moderne22 minGUn poste de directeur adjoint va être créé. Moulinier, Jacquard et Calot sont prêts à tout pour l'obtenir. Merlaux est déstabilisé par Sophie, qui veut être une « femme moderne ». Un concept qu'il ne comprend pas…Afficher plus d’informations pour 6. Une femme moderne7. VG 42. Durée de 25 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter7. VG 42. Durée de 25 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)7. VG 4225 minGMoulinier, Jacquard et Calot sont en grève : ils protestent contre la suppression d'une prime héritée du régime de Vichy. Le colonel Mercaillon interdit à Merlaux de revoir sa fille Sophie.Afficher plus d’informations pour 7. VG 428. Mission Monôme. Durée de 23 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter8. Mission Monôme. Durée de 23 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)8. Mission Monôme23 minGMercaillon apprend que Merlaux continue de voir sa fille Sophie et lui tend un piège. Le jeune stagiaire se retrouve dans les bras de Clayborn et il est filmé à son insu.Afficher plus d’informations pour 8. Mission Monôme9. Plume invisible. Durée de 20 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter9. Plume invisible. Durée de 20 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)9. Plume invisible20 minGMoulinier, Jacquard et Calot se préparent pour une mission capitale : se rendre incognito en Angleterre pour assister à un match de rugby de l'équipe de France! Mais Moïse les envoie à Alger arrêter un terroriste.Afficher plus d’informations pour 9. Plume invisible10. Le code Taupe. Durée de 22 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter10. Le code Taupe. Durée de 22 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)10. Le code Taupe22 minGMoïse se fait prêter un détecteur de mensonges afin d'identifier une taupe dans le service. Merlaux craint que le colonel n’apprenne qu'il continue à voir Sophie. Le colonel, lui, craint que ses activités douteuses durant l'Occupation soient révélées.Afficher plus d’informations pour 10. Le code Taupe11. Le plan quinquennal. Durée de 22 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter11. Le plan quinquennal. Durée de 22 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)11. Le plan quinquennal22 minGAlors que les tendances paranoïaques de Calot sont stimulées par la traque de la taupe, les craintes du colonel se confirment : Moïse fouille dans son passé de collabo…Afficher plus d’informations pour 11. Le plan quinquennal12. Au service de ma France. Durée de 25 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)Me connecter12. Au service de ma France. Durée de 25 minutes. Classé Général. Offert avec sous-titres français. Ce contenu est disponible pour nos membres connecté uniquement. (S'abonner ou se connecter)12. Au service de ma France25 minGLe colonel, qui veut en finir avec le stagiaire, envoie Merlaux à Alger. Sa mission : supprimer la taupe. Une mission qu'il confie également à Moïse. Pendant ce temps, Jacquard fomente un attentat contre le général de Gaulle.Afficher plus d’informations pour 12. Au service de ma FranceFin de la liste "Épisodes" de 12 éléments. Retour au début de la liste?Début de la liste "Vous aimerez aussi" de 5 éléments. Passer la liste?NOUVEAUTÉUn p'tit truc en plusUn p'tit truc en plus, Comédie et humour, NOUVEAUTÉ. 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Explorez les dernières nouveautés du monde des vins et spiritueux lors de nos soirées de dégustation thématiques au bar Blanc bec de l'ITHQ.

Cours sur les spiritueux Tendances à découvrir S'inscrire Voir toutes les dates Partager Présentation Thématiques Coût Dates Information complémentaire Présentation Durée 1 h 30 Formule En présence Langue Français Coût 68 $ Vous souhaitez apprivoiser les dernières nouveautés du monde des vins et spiritueux dans une atmosphère décontractée? La série Tendances à découvrir est pour vous! Joignez-vous à nous le temps d’une soirée éducative et ludique au bar Blanc bec de l’ITHQ, à Montréal. Thématiques à découvrir L’art de l’apéro Point de bascule apprécié entre les obligations du quotidien et les premiers instants de détente partagée, l’apéritif revient à ses origines : un art de vivre, une manière douce d’ouvrir l’appétit et de profiter de la vie. Dans cet atelier, on explore l’histoire de l’apéro à la française et les tendances actuelles qui misent sur la fraîcheur, l’acidité et la légèreté! Moins d’alcool, mais pas au détriment du goût et surtout, sans rien sacrifier à la convivialité. Du pétillant naturel au vermouth, on redécouvre comment ce moment rassembleur stimule les sens, prépare au repas et crée un climat propice aux échanges. Blancs désaltérants Les blancs vifs sont plus qu’une mode : ils traduisent un virage indéniable vers la fraîcheur, le croquant et la légèreté. Comment les vignerons s’y prennent-ils? Dans cet atelier, on aborde les éléments qui influencent ce style, tout en explorant certains mythes et vérités. Comment répondre aux défis du réchauffement climatique? Quelle influence a la culture bio? Quels impacts sur l’utilisation des sulfites? Et cette fameuse minéralité… est-elle réelle ou fantasmée? Terroir, climat, cépages de prédilection et choix d’élevage : autant de pistes pour comprendre cette nouvelle génération de blancs. Et quoi de mieux que d’en discuter un verre à la main! La route du Sud Envie d’exotisme et d’une ambiance caliente? Cette traversée sensorielle vous transportera du Mexique aux Caraïbes, sur les traces des spiritueux d’agave et de canne à sucre. Teintée des grandes traversées, des conquêtes territoriales et des savoir-faire ancestraux qui s’y sont adaptés, cette route révèle les secrets d’eaux-de-vie solaires aux histoires fascinantes. Dans cet atelier, on explore leurs origines, leurs méthodes d’élaboration et leurs styles, de la vivifiante tequila blanco au rhum âgé. Dégustés purs ou allongés, ces spiritueux racontent leur terre, entre effluves sucrées, accents fumés et embruns tropicaux. Un Eldorado liquide bien réel à découvrir! Terroirs volcaniques Les vins issus de sols volcaniques suscitent un intérêt croissant auprès des amateurs curieux. Nés de vignes enracinées dans des terres chargées de basalte, de cendres ou de roches poreuses, ces vins se distinguent souvent par leur tension, leur profile distinct et une sensation minérale bien réelle. Certains leur prêtent des notes salines, d’autres y perçoivent une énergie singulière. Mais au-delà des impressions, qu’est-ce qui les définit réellement? Dans cet atelier, on explore les particularités des terroirs volcaniques, les facteurs qui influencent le goût, et la manière dont ces cuvées trouvent leur place à table. Une dégustation qui promet d’illustrer le lien fascinant entre géologie, viticulture… et plaisir! Vins nature Longtemps associés à un phénomène marginal, les vins nature occupent aujourd’hui une place bien réelle dans le paysage viticole. Mais que sont-ils vraiment? S’agit-il d’un mouvement concret ou d’une simple utopie romantique? Dans cet atelier, on explore l’histoire de cette approche artisanale, les principes qui la guident, et ce qui distingue ces cuvées du reste du monde du vin. Faible intervention, fermentation spontanée, peu ou pas de sulfites : que signifient réellement ces choix? Comment les déguster, et dans quel contexte les apprécier? Une occasion parfaite de faire le point sur les mythes et réalités des vins nature… et surtout, de les goûter! Rouges de soif Pendant longtemps, les vins rouges les plus prisés affichaient une robe opaque, des tanins joufflus et un boisé bien marqué. Aujourd’hui, on assiste à un net virage vers des profils plus souples, plus frais, plus digestes. Des cuvées axées sur le fruit, la légèreté et, surtout, une certaine idée de l’authenticité. Dans le milieu, on les appelle « rouges de soif »! Venez les découvrir dans cet atelier, où l’on explore ce courant émergent qui séduit par sa simplicité assumée. Comment les reconnaître? Quelles régions, quels cépages? Autant de questions pour lesquelles il sera plaisant d’y répondre ensemble… un verre à la main! Saké Riche en umami, délicat et tout en finesse, le saké japonais offre une étonnante polyvalence en cuisine et permet de réaliser de merveilleux accords avec les fromages, les poissons, les légumes, les viandes grillées et bien plus encore. Son vocabulaire parfois technique peut toutefois sembler intimidant, tout comme la grande diversité de ses styles, qui vont des arômes fruités et floraux aux notes céréalières, lactiques ou issues du vieillissement. Dans cet atelier, vous découvrirez les principaux styles et appellations du saké, le vocabulaire essentiel ainsi que différentes méthodes de dégustation adaptées à chaque style. Vous explorerez également un aspect de la culture japonaise à chaque séance, afin d’enrichir vos expériences culinaires. À déguster Quatre produits soigneusement choisis pour représenter la thématique seront dégustés, en accord avec 1 assiette de fromages du Québec. Préalable Être âgé de 18 ans ou plus. Coût 68 $ par personne Dates Ville Montréal Langue Français 16 septembre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes L'art de l'apéro : le mercredi 16 septembre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 23 septembre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes Blancs désaltérants : le mercredi 23 septembre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 7 octobre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes Rouges de soif : le mercredi 7 octobre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 14 octobre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes Terroirs volcaniques : le mercredi 14 octobre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 21 octobre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes Saké : le mercredi 21 octobre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 S'inscrire 4 novembre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes L'art de l'apéro : le mercredi 4 novembre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 11 novembre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes Blancs désaltérants : le mercredi 11 novembre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 25 novembre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes Rouges de soif : le mercredi 25 novembre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 2 Décembre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes Terroirs volcaniques : le mercredi 2 décembre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire 9 Décembre 2026 de 18 h à 19 h 30 Français 24 places restantes L'art de l'apéro : le mercredi 9 décembre, de 18 h à 19 h 30 Bar Blanc bec 3535 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1 Samuel Dubois Fermer la fenêtre du formateur Samuel Dubois Samuel Dubois Samuel est diplômé en sommellerie et conseiller en vin à la SAQ. Il adore par-dessus tout partager en toute simplicité sa fascination pour l’univers viticole, avec une bonne dose d’humour et d’humilité. Grand curieux au parcours aussi riche qu’atypique, le vin est pour lui l’outil par excellence pour découvrir et s’émouvoir de la richesse des terroirs du monde. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, il a développé une expertise pour des sujets tels que les terroirs volcaniques, l’impression de minéralité dans le vin et le courant nature. Laissez-vous guider par ce communicateur naturel lors de votre prochaine expérience à l’ITHQ. S'inscrire Information complémentaire Consommation d’alcool L’ITHQ préconise une consommation d’alcool modérée et responsable. Dans cette optique, il vous appartient de déguster en totalité ou en partie les verres d’alcool qui vous seront servis. Pour vous permettre d’apprécier pleinement votre soirée, nous vous recommandons également de prévoir un moyen de transport alternatif (transports en commun, taxi, etc.). Parfum Veuillez éviter de porter un parfum trop soutenu pour ne pas altérer les arômes des vins et favoriser une expérience de dégustation optimale. Repas L’ITHQ vous invite à manger avant votre cours vins et spiritueux pour réduire les effets de l’alcool. Vérification de l’âge Afin de se conformer à la loi québécoise sur la consommation de boissons alcooliques, l’ITHQ ne peut admettre les personnes de moins de 18 ans aux cours et ateliers. Par conséquent, nos animateurs sont tenus de demander une pièce d’identité aux participants qui semblent âgés de 25 ans ou moins. Attestation Une attestation de participation sera déposée dans votre compte client à la fin de votre cours vins et spiritueux. Paiement Le paiement peut être effectué en ligne par carte de crédit Visa, MasterCard ou American Express. Politique d’annulation Consultez les conditions d’achat pour tous les détails. Ateliers similaires Voir tous les ateliers Introduction aux scotchs et aux whiskys Cours sur les spiritueux 135 $ 3 h Sur la route de l’Écosse Cours sur les spiritueux 185 $ 3 h Dates à venir Gins Cours sur les spiritueux 120 $ 3 h Dates à venir Cocktails – En ligne Cours sur les spiritueux 52 $ 1 h 30 Dates à venir Cocktails 2 – En ligne Cours sur les spiritueux 52 $ 1 h 30 Des questions? 514 282-5115, option 1ou, sans frais, 1 800 361-5111, poste 4224 Contactez-nous Recevez nos promotions et nouvelles par courriel S’abonner à l’infolettre Rechercher quelque chose... Recherches fréquentes Programmes d'études Restaurant de l'ITHQ Resto-école Hôtel Ateliers SAQ par ITHQ

Les objets connectés ont envahi nos vies. Jusqu’à nos nuits. Ils peuvent sembler futiles parfois. Mais certaines données qu’ils collectent renseignent les chercheurs sur une chose essentielle : la ...

Révélation sur le sommeil des Français : un mal méconnu menace nos nuits Tags associés : santé Sommeil Objets connectés Santé mentale Dépression Mémoire Voir tous les tags Article rédigé par Nathalie Mayer Journaliste relu par Ghislaine Laussel Secrétaire de rédaction 4 min. Publié le 13 mars 2026 à 09:03 Les données publiées par Withings, l’entreprise française qui conçoit, développe et commercialise des dispositifs de santé connectés, montrent que la qualité du sommeil des Français est plutôt bonne. Mais un point vient noircir le tableau. © milanmarkovic 87, Adobe Stock Ajoutez Futura à vos sources préférées Suivez-nous sur Discover Suivez-nous sur Google Actualités Les objets connectés ont envahi nos vies. Jusqu’à nos nuits. Ils peuvent sembler futiles parfois. Mais certaines données qu’ils collectent renseignent les chercheurs sur une chose essentielle : la qualité de notre sommeil. Ce qu’ils ont observé tout au long de l’année dernière est pour le moins déconcertant. Cela vous intéressera aussi [EN VIDÉO] De nombreux Français sont atteints de troubles de sommeil et passent régulièrement des mauvaises nuits. La représentation de ces troubles sur TikTok est-elle fidèle à la réalité ? Loris-Alexandre Mazelin et Anne-Lise Gauthier, deux experts du sommeil, décryptent avec nous ce que l'on peut trouver sur le fameux réseau social ! Presque un tiers de notre temps de vie, nous le passons à dormir. Et c'est heureux parce que dormir aide à nous maintenir en bonne santé. Aussi bien physique que mentale. Un temps de sommeil trop court, c'est par exemple 55 % de risques d'obésité en plus chez l'adulte, et l'insomnie multiplie par 2 le risque de développer une dépression. Au quotidien, manquer de sommeil altère nos capacités de concentration et d'apprentissage. De raisonnement aussi. Ça nous rend plus impulsifs et complique nos relations sociales. Tags : sante Troubles du sommeil : et si c’était l’un des premiers signaux d’Alzheimer ? Lire l'article Quatorze minutes de moins par nuit qu'en 2024. C'est ce que les Français ont dormi en moyenne en 2025 selon une enquête Opinion Way pour l'Institut national du sommeil et de la vigilance (INSV) qui vient d'être publiée. Soit 6 heures 50. C'est loin des 7 heures 19 par nuit idéales pour limiter le risque de surpoids et de diabète selon une étude très récente parue dans la revue BMJ Open Diabetes Research & Care.Découvrez l'heure idéale pour boire votre dernier café et préserver votre sommeil ! ☕➡️ https://t.co/NSB8KRLjOm pic.twitter.com/SeYWLav4Mm— Futura (@futurasciences) January 30, 2026Une bonne qualité de sommeilLes données publiées par Withings s'en rapprochent beaucoup plus. Selon l'entreprise française qui conçoit, développe et commercialise des dispositifs de santé connectés, la durée moyenne du sommeil en France en 2025 était de 7 heures 20. C'est tout de même 10 minutes de moins qu'en 2024. Mais le plus intéressant est encore ailleurs. Withings attribue aux Français un Sleep Score moyen de 74/100 qui nous permet de monter sur la deuxième marche du podium de la qualité de sommeil, juste derrière la Finlande (75/100) et largement devant les États-Unis (68/100).Le Sleep Score est en effet calculé après analyse combinée de la fréquence cardiaque nocturne, des interruptions du sommeil, des troubles respiratoires, du temps d'endormissement et de réveil et de la durée du sommeil et de ses phases profondes, légères et paradoxales. Le tout grâce aux dispositifs connectés Sleep Analyzer - un capteur de sommeil de grade médical qui se glisse sous le matelas - et ScanWatch -- une montre connectée elle aussi de grade médical. Tags : sante Sommeil perturbé à la quarantaine : les chercheurs alertent sur un impact inattendu sur le cerveau Lire l'article Mais le chiffre qui pose vraiment question aujourd'hui, c'est surtout celui du pourcentage des utilisateurs de ces objets connectés Withings qui présentent des signes d'une apnée du sommeil modérée à sévère, en d'autres mots, qui arrêtent de respirer plus de 15 fois par heure de sommeil : environ 18 % ! Si ça vous semble énorme, sachez qu'en Espagne ou en Italie, le chiffre oscille autour des 25 %. Aux États-Unis, il atteint même les 35 %.Un bond de 45 % qui inquiète les scientifiques : un nouveau facteur aggrave l’apnée du sommeil, révèle une étude➡️ https://t.co/HO5vMP6vJS pic.twitter.com/XJT73wyS8w— Futura (@futurasciences) June 18, 2025Mais des apnées qui peuvent tout gâcher« L'apnée du sommeil est une pathologie aussi néfaste que méconnue qui se caractérise par des interruptions répétées de la respiration durant la nuit, entraînant fragmentation du sommeil, microréveils et stress cardiovasculaire. Non traitée, elle constitue un facteur de risque de maladies cardiométaboliques. L'apnée du sommeil commence souvent au début de l'âge adulte, mais devient plus fréquente après 40 à 50 ans. Elle touche l'homme à tout âge et la femme plus souvent après la ménopause », précise le professeur Pierre Escourrou, cardiologue et spécialiste du sommeil. Dans l'échantillon des utilisateurs du dispositif Withings - près de 300 000 Français -, avec un âge moyen de 59 ans et dans une proportion deux fois plus importante chez les hommes que chez les femmes. Tags : sante Sommeil : la méthode approuvée par les scientifiques pour se lever reposé, même avec peu d’heures de sommeil Lire l'article Une qualité de sommeil globalement bonne, donc, mais qui reste tout de même impactée par l'apnée du sommeil. Ces résultats soulignent la nécessité de renforcer le dépistage précoce et l'accès au diagnostic par l'intermédiaire, entre autres, d'objets connectés de plus en plus performants capables d'alerter pour déclencher la consultation d'un spécialiste. Côté prévention, chacun pourra agir à sa guise : perdre du poids, pratiquer une activité physique régulière et adopter une alimentation équilibrée aident à limiter, voire éviter les épisodes d'apnée du sommeil. #Sommeil Tags : sante Des chercheurs français font une étonnante découverte sur la communication durant le sommeil Tags : sante Semaine du cerveau : des chercheurs montrent qu'il est possible de communiquer pendant ses rêves Tags : sante Science décalée : on dort moins bien les nuits de Pleine Lune Tags : sante La lumière bleue aurait aussi de bons côtés Voir tous les articles Bons plans Tags : conso La Garmin Forerunner 165 est à moins de 180 €, avec son AMOLED couleur, son GPS multi-constellation et son suivi de récupération Tags : conso La Garmin Forerunner 255 est à moins de 186 € avec coupon : GPS multi-bandes, 14 jours d'autonomie et NFC pour une montre sport de qualité Tags : conso Vous hésitiez ? 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Jeannot Larocque accompagne les personnes touchées par la perte de cheveux ou une mastectomie, et agit comme formateur et conférencier unique.

Revenir à la catégorie Découvrez Contenu promotionnel Comment Jeannot Larocque est devenu la référence québécoise en solutions capillaires et prothèses mammaires Publié le 4 mai 2026 (Mis à jour le 7 mai 2026) Lecture : 4 minutes L’équipe Découvrez Partagez sur Facebook Partagez sur Twitter Partagez sur LinkedIn Jeannot Larocque de la Clinique Jeannot Larocque spécialisée en prothèses mammaires et solutions capillaires À Mont‑Tremblant, Jeannot Larocque, fondateur de la Clinique Jeannot Larocque, s’est bâti, au fil des années, une réputation incontestable dans le domaine des prothèses capillaires et mammaires ; une réussite basée essentiellement sur son approche humaine et professionnelle du métier. Aujourd’hui, après plus de 40 ans d’expérience, il franchit une nouvelle étape en devenant l’unique conférencier dans son domaine au Québec. Si pendant longtemps Jeannot Larocque a préféré rester dans l’ombre de sa clinique de Mont-Tremblant, il est aujourd’hui une référence dans son domaine. Son secret : une vision du métier axée sur l’humain, la recherche constante d’un travail bien fait et son goût pour la transmission d’un savoir-faire unique car au-delà des cheveux, de la maladie et des traitements, il y a surtout des histoires humaines. Travailler entre l’être et le paraître En effet, prothésiste et trichologiste, Jeannot Larocque accompagne depuis plus de 40 ans des personnes confrontées à des moments de vie parfois compliqués et surtout à une perte de l’estime de soi. « Mon métier, je ne le résume pas à une simple transformation physique. Je travaille entre l’être et le paraître, confie le spécialiste. J’accompagne au quotidien des personnes traitées par chimiothérapie, des femmes ayant subi une mastectomie, mais aussi des hommes et des femmes qui font face à une perte capillaire affectant leur confiance en eux. Il est alors important pour moi de les accompagner pour les aider à reprendre confiance en eux. » Une approche qui met l’emphase tant sur l’expertise technique, la connaissance du métier mais aussi l’écoute de la clientèle qui lui fait confiance. « J’aime cet aspect psychologique de ce que je fais, car mon but est avant tout de redonner le sourire à tous ceux et celles qui choisissent la Clinique Jeannot Larocque. En fait, si dans le passé on associait davantage ce besoin aux femmes, aujourd’hui, les hommes aussi ont envie de vivre autrement leur perte de cheveux », souligne-t-il encore. Transmettre sa vision du métier Conscient que son métier a toujours souffert d’un manque cruel de cadre et de formation, Jeannot Larocque a alors décidé, il y a une quinzaine d’années, de lancer son Académie du remplacement capillaire. « Je ne voulais pas seulement enseigner des techniques mais je voulais aussi transmettre, à des professionnels de la coiffure déjà implantés dans le métier, une manière d’exercer cette profession. Si tu as le cœur et que tu veux aider les autres, alors je peux tout t’apprendre. » Après avoir suivi différentes formations en Europe et aux États-Unis, il a donc mis en place sa méthode avec ses propres protocoles. « Dans ce domaine, chaque professionnel développe ses propres techniques, souvent gardées comme un savoir exclusif. Pourtant, le partage des connaissances permettrait à tous de progresser collectivement et d’enrichir les pratiques. C’est dans cette perspective que j’ai voulu vulgariser la matière et la rendre accessible », explique celui qui, aujourd’hui, est le seul à offrir ce genre de formation dans la province. Partager son expertise par le biais de conférences Alors que l’Académie Jeannot Larocque est réservée à des professionnels ayant un véritable projet dans le domaine des prothèses capillaires, une nouvelle manière de transmettre sa passion a été développée récemment par Jeannot. En effet, depuis quelques mois, l’expert a ajouté une nouvelle corde à son arc : celle de conférencier. Grâce à son partenariat avec Novera International, déjà bien établi dans le cadre de l’Académie et de sa clinique, il propose désormais des conférences destinées aux coiffeurs et coiffeuses ainsi qu’aux professionnels souhaitant découvrir les bases de l’univers du remplacement capillaire. De plus, au cours des journées de conférence, de nombreux thèmes sont abordés : fondements du métier, les impacts de la perte de cheveux, les différentes solutions, l’importance du lien de confiance avec la clientèle mais aussi des notions de marketing. Tout un savoir-faire qui peut appeler certains participants à tenter l’aventure des formations de l’Académie. « Ce n’est pas pour l’argent que je le fais, mais dans un souci de transmission des bonnes pratiques et de la bonne vision du métier. » Une véritable reconnaissance pour celui qui, après de nombreuses années à enseigner à petite échelle, peut enfin faire rayonner son expertise au-delà de la région de Mont‑Tremblant. Une expertise au-delà du capillaire En conclusion, si Jeannot Larocque s’est fait connaître dans le domaine du remplacement capillaire, celui-ci peut aussi être fier de parfaitement connaître l’univers des prothèses mammaires dont certaines peuvent être fabriquées sur mesure. Ayant pour mission d’offrir toujours le meilleur, tant dans les techniques que dans les résultats obtenus, il propose une véritable innovation dans l’ensemble de la province : la numérisation 3D réalisée en partenariat avec l’entreprise allemande Amoena. « Grâce à mon service mobile partout au cœur de la province, équipé d’une caméra à la fine pointe de la technologie, je peux désormais proposer des prothèses adaptées à la morphologie exacte de chaque patiente ayant subi une mastectomie. Avec la 3D, je peux aller plus loin qu’une prothèse mammaire régulière car nous pouvons produire le plus fidèlement possible la forme de la cicatrisation et du sein naturel pour un confort optimal», explique-t-il ; une approche unique au Québec. À 58 ans, Jeannot Larocque souhaite maintenant consacrer davantage de temps à la transmission et à la formation afin de perpétuer une méthode dont devraient s’inspirer les prochaines générations de prothésistes. La Clinique Jeannot Larocque, c’est quoi ? Des prothèses mammaires régulières Des prothèses mammaires sur mesure avec service mobile Des prothèses capillaires régulières et sur mesure Des traitements contre la chute de cheveux Des soins contre l’eczéma et le psoriasis Une Académie du remplacement capillaire Des formations professionnelles et conférences Pour en savoir plus sur tous les services proposés par Jeannot Larocque, une seule adresse : www.cliniquejeannotlarocque.ca/ Découvrez propose aux lecteurs des contenus promotionnels réalisés par ou pour des annonceurs. Page Facebook de la Clinique Jeannot Larocque Le site Internet de la Clinique Jeannot Larocque Précédent Suivant Découvrez J’ai testé pour vous une soirée au Casino de Mont‑Tremblant Qu'est-ce qui fait du Casino de Mont-Tremblant l'une des sorties les plus divertissantes et complètes de la région? 24 juin 2026 Lecture : 3 minutes L'équipe Découvrez

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Les Cardinaux des Laurentides et le Cactus de Victoriaville ont procédé à une importante transaction en fin de soirée samedi, impliquant deux joueurs ainsi qu'un imposant lot de choix au repêchage.

Emplois Avis Publics iciAutos Avis de décès Circulaires Rabais-choc Boomerang.club Petites annonces Centre publicitaire Manchettes National Chroniques Communautaire Quoi faire Mieux vivre Archives Publireportages Accueil / Non classé (Photo archives) 12 juillet 2026, 7 h Les Cardinaux des Laurentides et le Cactus de Victoriaville ont procédé à une importante transaction en fin de soirée samedi, impliquant deux joueurs ainsi qu’un imposant lot de choix au repêchage. Les Cardinaux ont cédé au Cactus le joueur de premier but Samuel Savoie et son frère Édouard, un joueur d’arrêt-court, en retour de sept choix au repêchage. Les Cardinaux mettent la main sur ces choix : Choix de 1re ronde 2027 (Victoriaville) Choix de 1re ronde 2028 (Victoriaville) Choix de 2e ronde 2026 (Victoriaville) Choix de 2e ronde 2026 (Granby) Choix de 2e ronde 2027 (Victoriaville) Choix de 3e ronde 2027 (Victoriaville) Choix de 3e ronde 2028 (Victoriaville) Des conditions, qui demeurent confidentielles conformément aux politiques de la Ligue de baseball majeur du Québec, sont également rattachées à cette transaction.

Introduction Le gratin de courgettes est un classique des tables familiales, mais sa préparation réserve parfois une déception lors du service. Sous une croûte de fromage parfois imparfaite, le plat p...

Aller au contenu Introduction credit : lanature.ca (image IA) Le gratin de courgettes est un classique des tables familiales, mais sa préparation réserve parfois une déception lors du service. Sous une croûte de fromage parfois imparfaite, le plat peut révéler un excédent de liquide clair, rendant les légumes mous et transformant la texture attendue en une consistance proche d’une soupe. Selon une formule partagée par le Journal des Seniors, « Un gratin de courgettes qui baigne dans son jus n’a jamais fait honneur à personne ». Pour éviter cet écueil, les cuisiniers d’autrefois appliquaient une méthode simple et rapide avant d’enfourner leurs plats. Bien qu’ils ne théorisent pas les processus chimiques sous-jacents, les anciens savaient par expérience qu’une courgette est constituée de 94 à 95 % d’eau et que ce fluide se libère inévitablement sous l’effet de la chaleur. Le comportement physique de la courgette à la cuisson credit : lanature.ca (image IA) L’accumulation d’eau au fond du plat ne résulte pas d’une erreur dans les proportions de la recette, mais découle directement des propriétés physiques de la courgette. Cuite à la poêle, l’eau s’évapore rapidement à l’air libre. En revanche, dans l’environnement clos d’un four, la chaleur enveloppante retient l’humidité ambiante, provoquant une stagnation du liquide qui remonte vers la surface. Cette humidité excessive nuit à la qualité globale du plat en diluant les arômes de l’ail et du thym, tout en empêchant la réaction de Maillard de s’opérer correctement sur le fromage. Cette réaction chimique, indispensable pour obtenir une croûte sèche et dorée, nécessite un milieu sec pour se développer pleinement. L’osmose ou le secret scientifique des anciens credit : lanature.ca (image IA) Lorsque des rondelles de légumes sont superposées dans un gratin, une quiche ou des courgettes farcies, le plat se comporte comme une enceinte semi-fermée. L’eau de végétation libérée détrempe la farce, liquéfie la sauce béchamel et maintient le fromage dans un état de cuisson par ébullition plutôt que par rôtissage. C’est pour remédier à cette situation que la plateforme Olivarbo conseille de procéder systématiquement au dégorgement préalable des courgettes. Ce geste traditionnel repose sur le principe de l’osmose, un transfert naturel de fluide à travers les membranes cellulaires. Comme le détaille l’analyse scientifique du phénomène, « Le sel, en contact avec les cellules végétales de la courgette, crée un déséquilibre de concentration qui pousse l’eau à sortir des tissus ». Ce processus permet d’éliminer entre 20 et 30 % du poids en eau du légume avant même le début de la cuisson, tout en rendant sa chair plus ferme et ses saveurs plus concentrées. Le protocole de dégorgement au gros sel credit : lanature.ca (image IA) La mise en œuvre pratique de cette technique ancestrale s’avère extrêmement simple et ne requiert que du gros sel et une passoire. Après avoir découpé les courgettes en rondelles ou en morceaux selon les besoins de la recette, il convient de les placer dans le récipient perforé et d’y ajouter environ une demi-cuillère à café de gros sel par légume. Un mélange homogène permet de répartir le sel, initiant ainsi l’apparition de fines gouttelettes d’eau à la surface des morceaux. La durée de cette étape varie en fonction de la découpe et de la nature de la préparation finale. Pour des rondelles très fines destinées à un tian ou à un plat de faible épaisseur, un repos de 10 à 15 minutes s’avère suffisant. Pour des préparations plus denses comme les gratins, les quiches ou les courgettes farcies, Olivarbo préconise de prolonger l’opération sur une durée allant de 30 minutes à une heure, voire durant toute une nuit au réfrigérateur. Étapes finales et sélection des légumes credit : lanature.ca (image IA) Une fois le temps de dégorgement écoulé, quelques étapes de finition garantissent la réussite optimale de la cuisson. Il est nécessaire de rincer rapidement les légumes à l’eau claire pour éliminer l’excès de sel, puis de les envelopper dans un torchon propre afin de les presser et de les sécher soigneusement. Pour renforcer la sécurité du plat face à l’humidité résiduelle, l’application d’un léger voile de semoule ou de polenta au fond du plat de cuisson permet d’absorber les derniers flux de liquide. Le choix de la matière première joue également un rôle déterminant dans la gestion de l’eau. Au potager ou sur les étals, privilégier la récolte de jeunes courgettes limite naturellement la quantité d’eau de végétation stockée dans les tissus. Enfin, un passage final de quelques minutes sous le gril du four assure une coloration parfaite et une texture croustillante au fromage, couronnant ainsi la préparation. Selon la source : aufeminin.com Copié! Plus de contenu

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Né d'une erreur, ce bagel frit servi comme un dessert semble avoir conquis la clientèle.

mordu.caVous naviguez sur le site MorduAller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationDécouvertesBonnes adresses : restos et découvertesLe bagel-beigne, une erreur encore payante pour le chef Stéphane BretonPublié le 16 février 2021Allison Van Rassel - Samuel St-Ongepar Allison Van Rasselde ÉpicurieuseLes bagels-beignes du café Baguel Maguire sont élaborés à la main à partir d'ingrédients naturels. | Photo : Radio-Canada / Allison Van RasselPartager ce contenu :Facebook (Partager )X (Partager )Pinterest (Partager )Copier le lien de Impossible pour le chef Stéphane Breton de retirer le bagel-beigne du présentoir de son café de Sillery. Né d'une erreur, ce bagel frit servi comme un dessert semble avoir conquis la clientèle.Chaque jour de la semaine, une centaine de bagels-beignes trouvent preneur. « Le week-end, cette quantité grimpe parfois jusqu'à 150 », précise le chef. Pâtissier-cuisinier depuis plus de 30 ans, il élabore cette gourmandise sucrée à partir d'une pâte à bagel « un peu trop gonflée ». « On a oublié des bagels non cuits dans un rack, avoue-t-il. Je ne pouvais plus faire des bagels et j'étais pour les jeter à la poubelle, mais je trouvais qu'ils ressemblaient énormément à des beignes. Je les ai donc fait frire. C'était excellent. » Le chef Stéphane Breton a travaillé dans les cuisines du restaurant de Monaco du chef de renommée mondiale Alain Ducasse.Le chef Stéphane Breton a travaillé dans les cuisines du restaurant de Monaco du chef de renommée mondiale Alain Ducasse. | Photo : Radio-Canada / Allison Van RasselC'est dans les cuisines du chef de renommée mondiale Alain Ducasse qu'il a entre autres appris à mettre en valeur des ingrédients locaux dans ses créations et à s'assurer que s'il transforme des produits, ce soit fait à la main. Sans être aussi gastronomiques que les créations du chef Ducasse, les beignes de M. Breton reçoivent la même attention quant au choix des ingrédients. Par exemple, il utilise du beurre d'érable et des pépites de la Beauce, du beurre, de la crème 35 %, du sucre en poudre, etc. « Je n'utilise aucun ingrédient artificiel, sauf pour le beigne Oreo », dit-il en riant. C'est d'ailleurs leur plus gros vendeur. La préparation des bagels-beignes débute à 6 h tous les matins. Chaque beigne est préparé à la main par le chef et ses cuisiniers. La préparation des bagels-beignes débute à 6 h tous les matins. Chaque beigne est préparé à la main par le chef et ses cuisiniers. | Photo : Radio-Canada / Allison Van Rassel« Tu n'as pas besoin d'en manger six pour être rassasié. Juste un, c'est suffisant. » L'expérience en bouche du bagel-beigne est différente des autres créations artisanales que l'on retrouve à Québec. Sous la dent, la texture du bagel-beigne est moelleuse, mais dense et élastique. La saveur de la saison est : cheesecake à la citrouille épicée.La saveur de la saison est : cheesecake à la citrouille épicée. | Photo : Radio-Canada / Allison Van RasselPour l'automne, c'est un beigne à la citrouille et au parfum de gâteau au fromage qui est proposé. Inspiré par l'Halloween et la fameuse saveur « citrouille épicée », ce bagel-beigne mélange le sucré et le salé avec une purée de courges rôties au four, du beurre, du fromage à la crème et des graines de citrouille pralinées à l'érable. Les bagels-beignes du café Baguel Maguire sont élaborés à la main à partir d'ingrédients naturels. | Photo : Radio-Canada / Allison Van RasselVous aimerez aussiImpossible de visiter le Mexique sans tomber sous le charme de sa gastronomie. Des tacos aux tamales, les découvertes culinaires qu’on peut y faire sont nombreuses. Des spécialités mexicaines à découvrir - iStock / LarisaBlinovaNotre collaboratrice An Tran se rend au Festival de la meilleure tarte au beurre de l'Ontario pour découvrir les variantes de ce dessert emblématique.An Tran découvre les tartelettes au beurre de l'Ontario - An Tran / @mtlfoodsnob1 minute 26 secondes1:26Quand on pense aux fibres, on pense aux aliments bruns : le son de blé, les céréales à déjeuner, etc. Ça en fait partie, oui. Mais pourtant – POURTANT! –, les fibres se retrouvent dans une foule d’aliments colorés et savoureux.Comment manger plus de fibres… et mieux les tolérer - Radio-Canada / Ariane PelletierLes fibres alimentaires ont la cote. Elles sont devenues les nouvelles vedettes des réseaux sociaux, où on les voit dans des recettes, des défis et le mot-clic anglophone #fibermaxxing.Les fibres : le nouveau nutriment vedette… mais pas magique - Radio-Canada / Ariane PelletierMordu a eu le plaisir de s’entretenir avec la comédienne Madeleine Péloquin. Nous lui avons posé quelques questions sur son univers culinaire.Dans l'assiette de Madeleine Péloquin - Radio-Canada / Photo : Hamza Abouelouafaa

Une discussion qui risque d'être animée.

Retour à l'accueilRechercher...ConnexionAccueilActualitésTélé, Stars, etc.Séries et téléConcours Passer 10Publicité Par Élizabeth Lepage-Boily lundi 18 mai 2026 à 09 h 00Jeudi prochain, à Bonsoir bonsoir, nous assisterons à un nouveau souper Jase, jase, où, inspiré par Janette Bertrand, Jean-Sébastien Girard discute d'une même thématique avec ses invités. La discussion tournera cette fois autour du célibat. Varda Étienne, Yves Jacques, Korine Côté, Meeker Guerrier et le chef Danny St-Pierre prendront part à la discussion.Pour le reste de la semaine, voici ce que Bonsoir bonsoir réserve aux téléspectateurs : Lundi 18 mai : Mariana Mazza, Michel Rivard, Josiane Aubuchon et Sébastien Kfoury Mardi 19 mai : Evelyne Brochu, Serge Denoncourt, Muriel Dutil, un extrait de notre nouveau balado avec Mike Ward en entrevue, et la musique de Marie Céleste Mercredi 20 mai: Benoit McGinnis, Sinem Kara, Rachel Graton, Maude GuérinBonsoir bonsoir est diffusé du lundi au jeudi à 21 h sur les ondes d'ICI Télé.Mentionné dans cet articleBonsoir bonsoir!2019 - Aujourd'hui En coursJean-Sébastien GirardVarda ÉtienneYves JacquesMeeker GuerrierKorine CôtéInformations complémentairesAbonnez-vous à notre infolettre Faites partie de notre liste d'envoi afin de recevoir vos actualités préférées directement dans votre boîte courriel à chaque jour. PrénomAdresse courrielJe m'abonneAimez-nous sur Facebook Devenez « fan » de notre page afin de voir toutes les actualités dès qu'elles sont en ligne et pouvoir interagir avec nos milliers d'abonnés! cinoche.comquijouequi.combizzmedia.caPAR Suivez-nous! FacebookThreadsInstagram Infolettre À propos de Showbizz.net Contactez-nous Politique de confidentialité Conditions d'utilisation Gestion du consentement Financé par le gouvernement du Canada Représentation publicitaire par Fuel Digital Media © 2026 BIZZ Média inc. Tous droits réservés. Version: 3.2.4 - 042c6f62

top of pageFrançois.eSortie prévue le :2026-07-01V.O. Française91minutesGenre:Origine:ComédieDrame​Québec​​Réalisateur:Jean-François AsselinActeurs:Louis Morissette, Pascale Drevillon, Genevieve Schmidt, Robin Aubert, Rachel GratonSynopsis​<p class="ql-align-justify">François, scénariste de 50 ans en déclin professionnel, coche cyniquement la case «transgenre» pour favoriser le financement de son dernier projet de série télé. Quand, contre toute attente, son plan fonctionne et son projet est accepté, il se retrouve à devoir incarner… Françoise, une autrice qui amorce sa transition.&nbsp;</p><p class="ql-align-justify">Incapable de remplir le mandat demandé, il devra s’allier à Sarah, une vraie écrivaine trans. Dans la peau de Françoise, François accède enfin au succès. Il remplit son compte en banque et renoue avec sa fille adolescente… mais à mesure que son imposture se prolonge, le prix à payer s'avère plus lourd que prévu : ses liens les plus vrais se tissent autour de sa nouvelle identité. Françoise le libère autant qu'elle l'emprisonne.</p>Prochaines représentationsCliquez sur l'heure de représentation pour acheter votre billetDim. 12 Juil. 2026VOF13:10 15:10 17:10 19:10 Lun. 13 Juil. 2026VOF13:10 15:10 17:10 19:10 Mar. 14 Juil. 2026VOF13:10 15:10 17:10 19:10 Mer. 15 Juil. 2026VOF13:10 15:10 17:10 19:10 Jeu. 16 Juil. 2026VOF13:10 15:10 17:10 19:10 Autres films à l'affichebottom of page

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COMMUNIQUÉ - Lors de son Assemblée générale annuelle, l'Agence forestière des Bois-Francs a décerné à Alain Demers la bourse Pierre-Gaudet en reconnaissance de son apport à la protection et à la mise ...

Emplois Avis Publics iciAutos Avis de décès Circulaires Rabais-choc Boomerang.club Petites annonces Centre publicitaire Manchettes National Chroniques Communautaire Quoi faire Mieux vivre Archives Publireportages Accueil / Non classé Alain Demers et François Marcotte (Photo Guy Larochelle) 19 juin 2026, 20 h COMMUNIQUÉ – Lors de son Assemblée générale annuelle, l’Agence forestière des Bois-Francs a décerné à Alain Demers la bourse Pierre-Gaudet en reconnaissance de son apport à la protection et à la mise en valeur de la forêt privée du Centre-du-Québec. M. Demers, technicien forestier, a œuvré au Groupement forestier Nicolet-Yamaska pendant 42 ans. Les propriétaires forestiers membres du Groupement ont grandement apprécié son professionnalisme pour la mise en valeur de leurs lots forestiers. Sa capacité vulgarisation et son approche humaine lui ont permis d’accompagner les propriétaires forestiers vers un aménagement forestier répondant à leurs besoins. “L’Agence est très heureuse de remettre à M. Demers la bourse Pierre-Gaudet 2026. Nous sommes vraiment fiers de mettre en lumière sa carrière fructueuse de technicien forestier au service des propriétaires forestiers”, a mentionné François Marcotte, président de l’Agence forestière. Reconnu pour ses grandes qualités de communicateur, il a partagé son expertise avec des centaines de propriétaires et a contribué à sensibiliser les jeunes à la foresterie dans les écoles de la région. Plusieurs ont découvert, grâce à lui, la richesse et l’importance des forêts. “Avec son travail auprès des jeunes, M. Demers aura sans doute réussi à en convaincre quelques-uns à faire carrière dans un des domaines de la foresterie au Québec”, a souligné M. Marcotte. La bourse Pierre-Gaudet a été instituée par l’Agence en 2019 à la suite du décès de M. Gaudet qui a été président de l’organisme pendant les 22 premières années de son existence, soit de 1996 à 2018. Cette bourse est remise annuellement à des personnes ou organismes de la région centricoise qui se démarquent au niveau de leur intégrité, innovation, persévérance, altruisme, respect et humilité.

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Couvre-sol très envahissant et difficile à contrôler, l’égopode podagraire est une plante à ne pas utiliser dans vos jardins.

Aller au contenu Égopode podagraireAegopodium podagraria IMPORTANT : Cette plante est interdite de culture et de vente au Québec Description BotaniqueRacines : Système racinaire étendu et accompagné de rhizomes peu profonds.Tiges : Vertes, creuses et cannelées.Feuilles : Composées et à marge dentée. Le cultivar ‘Variegatum’ se distingue par un feuillage panaché de blanc.Fleurs : Blanches, regroupées en ombelles mesurant de 6 à 12 cm de diamètre, généralement en juin.Fruits et graines : Schizocarpe bruns aplatis latéralementDonnées écologiquesHabitat préféré : Zones ombragées ou semi-ombragées, sur des sols humides ou bien drainés. Il tolère également les sols pauvres en nutriments. Sa naturalisation est fréquemment observée en bordure de cours d’eau, le long des routes, dans les terrains en friche, les pâturages et les milieux forestiers.Propagation : Rhizomes et semences.Dispersion : Horticulture Utilisations potentielles Horticulture ornementale Hauteur maximale (m) 1 Couleur de fleur Blanche Croissance Rapide Origine Europe Date d’introduction en Amérique du Nord 1907 Naturalisation au Québec Début 20e siècle Zone de rusticité 3 Niveau de menace Modéré Fiche technique détaillée à télécharger Télécharger Informations générales Nom latin : Aegopodium podagraria Autres noms français : Herbe aux goutteux Nom anglais : Goutweed Espèces de remplacement : Tiarelle cordifoliée, épiaire de byzance, gaillet odorant À l’échelle provinciale, le Règlement sur les espèces floristiques exotiques envahissantes interdit la culture et la vente de 31 espèces. Plantes de remplacement Épiaire de ByzanceStachys byzantina Épiaire de ByzanceStachys byzantina Voir la fiche complète Gaillet odorantGalium odoratum Gaillet odorantGalium odoratum Voir la fiche complète Tiarelle cordifoliéeTiarella cordifolia Tiarelle cordifoliéeTiarella cordifolia Voir la fiche complète Gérer le consentement Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les témoins pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions. Fonctionnel Fonctionnel Toujours activé Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques. Préférences Préférences Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur. Statistiques Statistiques Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier. Marketing Marketing Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires. Gérer les options Gérer les services Gérer {vendor_count} fournisseurs En savoir plus sur ces finalités Accepter Refuser Voir les préférences Enregistrer les préférences Voir les préférences {title} {title} {title} Gérer le consentement Scroll to Top

Les activités de la navette fluviale entre Trois-Rivières et Bécancour ont repris le week-end dernier. L'engouement de la population est indéniable comme le démontrent les statistiques de fréquentatio...

Emplois Avis Publics iciAutos Avis de décès Circulaires Rabais-choc Boomerang.club Petites annonces Centre publicitaire Manchettes National Chroniques Communautaire Quoi faire Mieux vivre Archives Publireportages Accueil / Non classé La navette fluviale est un des symboles de la collaboration entre les deux Villes. (Photo Stéphane Laroche) Par Stéphane Laroche 8 juillet 2026, 9 h Les activités de la navette fluviale entre Trois-Rivières et Bécancour ont repris le week-end dernier. L’engouement de la population est indéniable comme le démontrent les statistiques de fréquentation de l’an dernier avec plus de 15 000 transports effectués, dont 2400 cyclistes, des résultats nettement plus élevés que lors des éditions de 2015 à 2019. La fin de semaine dernière seulement, 1246 passagers sont montés à bord de la navette dont 189 avec leurs vélos, ce qui n’entraîne pas de frais additionnels. Chaque passage ne coûte que 5 $ mais demeure gratuit pour les 12 ans et moins. “Je pense que c’est intéressant pour nos deux villes d’avoir un lien comme celui-là qui nous permet de venir se promener à Trois-Rivières ou encore du côté de Bécancour profiter des attraits qu’on offre”, souligne le maire de Bécancour, Pascal Blondin. Des départs sont effectués tous les week-ends à chaque heure des deux côtés du fleuve dès 10 h à Trois-Rivières et dès 10 h 30 à Bécancour, jusqu’en fin de soirée le samedi et jusqu’en fin d’après-midi le dimanche. Le succès de la navette fluviale repose sur la collaboration de nombreux partenaires dont Desjardins, Tourisme Mauricie, Tourisme Centre-du-Québec, le Port de Trois-Rivières, la MRC de Bécancour et Innovation et Développement économique Trois-Rivières. Le gouvernement du Québec contribue à hauteur de 300 000 $. “C’est une façon aussi de vivre le fleuve d’une façon différente, remarque le député de Trois-Rivières, ministre du Travail et ministre responsables des Relations canadiennes, Jean Boulet. Ça va permettre aussi de perpétuer le rayonnement touristique et économique. Il y a un panorama exceptionnel, tant d’un côté que de l’autre.” Le maire de Trois-Rivières rappelle le côté maritime des deux villes, un aspect qu’on a tendance à oublier. “On a un magnifique fleuve, fait remarquer le maire de Trois-Rivières, Jean-François Aubin. On peut dire que c’est quelque chose qui nous sépare, la rive sud et la rive nord, mais on peut dire que c’est quelque chose qui nous unit, qui fait qu’on travaille ensemble, qui fait qu’on partage quelque chose.” “C’est quelque chose qu’on a des fois peut-être un peu perdu de vue. On est tellement habitué de vivre près de l’eau, de vivre près du fleuve, que ça va de soi. Il y a des tonnes de villes qui n’ont pas cette chance-là d’être sur le bord de l’eau, d’être une ville maritime. Et c’est ça que nos deux villes soulignent aussi avec cette navette-là.” Les activités de la navette fluviale se poursuivent jusqu’au 6 septembre.

Soyez aux premières loges des dernières nouvelles de la scène artistique! Apprenez-en plus sur les stars québécoises et leur quotidien.

/news/nouvelles Publicité Accueil Vedettes québécoises Nouvelles Nouvelles Soyez aux premières loges des dernières nouvelles de la scène artistique! Apprenez-en plus sur les stars québécoises et leur quotidien. François Bellefeuille François Bellefeuille Le lien de parenté qui l'unit à Marc Messier par Pierre-Luc Houle L'humoriste a révélé un fait méconnu sur sa famille. Patrice Robitaille Patrice Robitaille Ce qu'il a fait durant sa pause de tournage par Victor-Léon Cardinal Isabelle Gauvin Isabelle Gauvin Elle célèbre sa fête avec une belle constatation par Pierre-Luc Houle Hadi Hassin Hadi Hassin Un rare aperçu de ses vacances par Pierre-Luc Houle Décès de Marc Messier Décès de Marc Messier Lyne Ste-Marie pleure le décès de Marc Messier par Vanessa Hébert Tapis rouge Tapis rouge Tapis rouge de «Le Comte de Monte-Cristo» par Vanessa Hébert Anglesh Major Anglesh Major Anglesh Major nous présente sa nouvelle conjointe par Victor-Léon Cardinal Publicité Dernières publications En direct à la télé En direct à la télé Yvan Ponton salue la mémoire de Marc Messier par Mylène Richard 7 juillet 2026 21H25 7 Jours Décès de Marc Messier Décès de Marc Messier «Personne ne s’attendait à ça», dit Francine Ruel par Doualeh Ibrahim 7 juillet 2026 20H36 7 Jours Marina Orsini Marina Orsini Elle livre un hommage à Marc Messier par Marc-André Beaulieu 7 juillet 2026 16H22 La Semaine Décès de Marc Messier Décès de Marc Messier Son ex-conjointe, Lyne Ste-Marie, brise le silence par Vanessa Hébert 7 juillet 2026 15H12 7 Jours Guylaine Guay Guylaine Guay Elle s'insurge face aux propos de Maïka Desnoyers par Marc-André Beaulieu 7 juillet 2026 14H59 7 Jours La carrière de Marc Messier en photos La carrière de Marc Messier en photos 20 photos nostalgiques de sa carrière par Guillaume Picard 7 juillet 2026 14H48 7 Jours Marc Messier Marc Messier Les vedettes réagissent à la mort de Marc Messier par Vanessa Hébert 7 juillet 2026 11H42 La Semaine Laetitia Isambert Laetitia Isambert Elle a accouché de son deuxième enfant par Pierre-Luc Houle 7 juillet 2026 11H39 La Semaine Décès Décès Marc Messier est décédé à l'âge de 78 ans par Guillaume Picard 7 juillet 2026 11H14 7 Jours Maxim Martin Maxim Martin Il en dit plus sur ses ennuis de santé par Pierre-Luc Houle 7 juillet 2026 10H08 7 Jours Nathalie Simard Nathalie Simard Elle célèbre ses 57 ans avec un message touchant par Sarah-Émilie Nault 7 juillet 2026 09H18 7 Jours Tapis rouge Tapis rouge Tapis rouge: première de «125, rue des Malaises» par Vanessa Hébert 7 juillet 2026 09H04 7 Jours Julie Bélanger Julie Bélanger Elle dévoile l’histoire de sa rencontre avec Ken par Marc-André Beaulieu 6 juillet 2026 18H44 7 Jours Maxence Garneau Maxence Garneau Il clarifie une information sur sa vie amoureuse par Pierre-Luc Houle 6 juillet 2026 15H11 Échos Vedettes Kevins-Kyle Lambert Kevins-Kyle Lambert Une annonce surprise concernant sa carrière par Vanessa Hébert 6 juillet 2026 14H06 7 Jours Voir plus Suivez-nous sur les réseaux sociaux! En kiosque maintenant! Abonnement Renouvellement © 2026 Québecor. Tous droits réservés.

Go to main content Une autre recherche? FR EN FR Cinéma Saint-Hyacinthe 1225, rue Johnson Ouest, St-Hyacinthe 450-773-9492 François.e Sur d'autres ecrans Version VOF Jeudi 13h00 15h45 16h00 18h45 19h00 21h10 21h20 Vendredi 12h50 15h55 19h00 21h25 Samedi 12h50 15h55 19h00 21h25 Dimanche 12h50 15h55 19h00 21h25 Lundi 12h50 15h55 19h00 21h25 Mardi 12h50 15h55 19h00 21h25 Histoire de jouets 5 Sur d'autres ecrans Version VF VF-D-BOX Jeudi 12h50 15h55 16h10 19h00 21h15 21h30 Vendredi 12h45 16h05 18h45 21h00 Samedi 10h15 12h45 16h05 18h45 21h00 Dimanche 12h45 16h05 18h45 21h00 Lundi 12h45 16h05 18h45 21h00 Mardi 12h45 16h05 18h45 21h00 Jackass: Le meilleur pour la fin Sur d'autres ecrans Version VF VOA Jeudi 13h20 15h55 18h55 21h20 Les Minions et les monstres Sur d'autres ecrans Version VF VF-D-BOX Jeudi 13h15 13h30 15h45 18h45 19h10 21h00 Vendredi 13h15 13h25 15h45 15h50 19h10 21h20 Samedi 10h25 13h15 13h25 15h45 15h50 19h10 21h20 Dimanche 13h15 13h25 15h45 15h50 19h10 21h20 Lundi 13h15 13h25 15h45 15h50 19h10 21h20 Mardi 13h15 13h25 15h45 15h50 19h10 21h20 Moana Sur d'autres ecrans Version VF VF-D-BOX Jeudi 16h00 19h00 21h30 Vendredi 13h00 13h30 16h00 16h10 18h50 19h00 21h20 21h30 Samedi 10h00 13h00 13h30 16h00 16h10 18h50 19h00 21h20 21h30 Dimanche 13h00 13h30 16h00 16h10 18h50 19h00 21h20 21h30 Lundi 13h00 13h30 16h00 16h10 18h50 19h00 21h20 21h30 Mardi 13h00 13h30 16h00 16h10 18h50 19h00 21h20 21h30 L'Opéra de la terreur: L'embrasement Sur d'autres ecrans Version VF Vendredi 13h25 16h05 19h10 21h35 Samedi 13h25 16h05 19h10 21h35 Dimanche 13h25 16h05 19h10 21h35 Lundi 13h25 16h05 19h10 21h35 Mardi 13h25 16h05 19h10 21h35 La Révélation Sur d'autres ecrans Version VF Jeudi 12h45 Vendredi 18h45 21h45 Samedi 18h45 21h45 Dimanche 18h45 21h45 Lundi 18h45 21h45 Mardi 18h45 21h45 Supergirl Sur d'autres ecrans Version VF Jeudi 13h10 15h50 18h50 21h20

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AFFAIRES. Le chinook est un vent chaud et sec qui descend des montagnes Rocheuses vers les prairies. On l'appelle aussi « le mangeur de neige ». Eh bien, en Beauce, c'est le chinook qui se fait manger...

Emplois Avis Publics iciAutos Avis de décès Rabais-choc Boomerang.club Petites annonces Centre publicitaire Manchettes National Chroniques Communautaire Quoi faire Mieux vivre Archives Publireportages Accueil / Actualités Charles Bilodeau de Méchoui Chinook. (Photo Beauce Média - Hubert Lapointe) 22 mai 2026, 14 h AFFAIRES. Le chinook est un vent chaud et sec qui descend des montagnes Rocheuses vers les prairies. On l’appelle aussi « le mangeur de neige ». Eh bien, en Beauce, c’est le chinook qui se fait manger… à la broche! En effet, à l’image du chien de Pavlov, il suffit de prononcer le nom de Méchoui Chinook pour commencer à saliver! Située au 165, rue des Entreprises à Saint-Bernard, l’entreprise est celle de Charles Bilodeau. C’est avec le désir de nourrir sa famille et ses amis, doublé d’une visite motivante au World Pork Expo à Des Moines dans l’Iowa (États-Unis), qu’il a décidé d’ouvrir ses portes en 2005. D’abord réservée à ses proches, sa brochette de services sera étendue à toute la population en 2010. Une expertise bien rôtie Méchoui Chinook, qu’est-ce que c’est? C’est d’abord un service de cuisson sur place pour les groupes allant de 50… à 1000 personnes! C’est aussi un service de traiteur offert partout en Beauce, de même que sur les territoires de Québec, Lévis, La Pocatière, Bellechasse et Thetford Mines. Enfin, Méchoui chinook, c’est un comptoir de vente ouvert les vendredis et les samedis, rempli de côtes levées, saucisses, cretons et autres produits fièrement québécois. « Un repas Chinook, ça a de la saveur et les quantités sont là. On en met dans les assiettes! C’est une valeur sûre », a prononcé Charles Bilodeau. La solidarité en pâté Boucher de formation, Charles Bilodeau est aussi philanthrope de cœur. Depuis peu, il collabore même avec la banque alimentaire La Source de Sainte-Marie, en plus de s’associer annuellement à différents organismes. « Quand il y a une cause, on est là. Je ne dis jamais non », de dire celui qui n’hésite jamais à se relever les manches pour venir en aide aux gens dans le besoin. Tellement que, en nouveauté depuis les Fêtes, il cuisine aussi des pâtés à la viande ou au poulet avec une mission bien précise: aider son prochain. « Je les vends pas cher pour les gens qui ont de la difficulté à joindre les deux bouts. Mon plaisir, c’est de les aider! », conclut-il. Pour en savoir plus ou pour réserver votre place sur le plus savoureux des calendriers, téléphonez au 418 208-7092 ou suivez l’entreprise sur Facebook! Les pâtés sont vendus à petits prix! (Photo Beauce Média - Hubert Lapointe)

Un terrain sablonneux et peu exploité s'est transformé en véritable oasis comestible à l'école de la Tortue-des-Bois, à Saint-Mathieu-du-Parc. Élèves, parents, personnel scolaire et partenaires ont in...

Emplois Avis Publics iciAutos Avis de décès Rabais-choc Boomerang.club Petites annonces Centre publicitaire Manchettes National Chroniques Communautaire Quoi faire Mieux vivre Archives Publireportages Accueil / Non classé Une forêt nourricière prend racine à l'école de la Tortue-des-Bois. (Photo Stéphanie Paradis) Par Stéphanie Paradis 2 juin 2026, 15 h SAINT-MATHIEU–DU-PARC. Un terrain sablonneux et peu exploité s’est transformé en véritable oasis comestible à l’école de la Tortue-des-Bois, à Saint-Mathieu-du-Parc. Élèves, parents, personnel scolaire et partenaires ont inauguré cette semaine La Tortue nourricière, une forêt nourricière pensée pour grandir avec les enfants et nourrir toute la communauté. Le projet regroupe plus d’une cinquantaine de végétaux comestibles, dont des pommiers, poiriers, cassissiers, argousiers, gadelliers, fraisiers et bleuetiers, en plus d’arbustes, de légumes vivaces et de plantes médicinales. Un espace inspiré des Premières Nations ainsi qu’une cabane vivante complètent l’aménagement. L’idée est née au printemps 2024, alors que l’enseignante Sara Lefrançois observait le terrain municipal adjacent à l’école. “Je regardais dehors et je me disais que ce serait beau, une forêt nourricière dans ce coin-là”, a-t-elle raconté lors de l’inauguration. Rapidement, la municipalité de Saint-Mathieu-du-Parc donne son accord au projet, qui se veut accessible à l’ensemble de la population. Un comité d’élèves est ensuite formé pour participer au développement du site. Ce sont d’ailleurs eux qui choisissent le nom La Tortue nourricière, à la suite d’un sondage réalisé dans l’école. Le chantier démarre concrètement en 2025. Après avoir remplacé le sable par une terre plus fertile, les élèves de la maternelle à la 6e année participent à la plantation, accompagnés des enseignants et de parents bénévoles. Et leur implication ne s’est pas limitée aux pelletées de terre. “Tout ce qu’ils peuvent faire, c’est eux qui le font”, souligne Jenna Hould, agroéducatrice chez AgrÉcoles et bénévole du projet, qui a conçu le plan de la forêt et sélectionné les végétaux. Les enfants ont participé à l’identification des plantes à l’aide de roches peintes, à la création de l’arche d’entrée ainsi qu’à une levée de fonds organisée avec la Coop La Charrette et La Plante. Au-delà de la production alimentaire, les responsables voient la forêt comme un outil pédagogique à ciel ouvert. “Ça va permettre l’entraide et il va y avoir plein d’activités qui pourront s’y faire. Les enfants vont pouvoir apprendre, toucher au vivant et s’émerveiller”, explique Mme Hould. Le projet s’inscrit naturellement dans la mission de l’école alternative, où les apprentissages passent largement par les projets et le contact avec la nature. D’ailleurs, lors de l’inauguration, plusieurs intervenants ont souligné la portée à long terme de cette initiative. “Cette forêt va grandir comme les enfants”, a résumé Sara Lefrançois, rappelant que les récoltes à venir seront autant faites de fruits que d’apprentissages. La réalisation de La Tortue nourricière a été rendue possible grâce à l’implication des parents bénévoles et de plusieurs partenaires, dont la municipalité de Saint-Mathieu-du-Parc, les Serres Arc-En-Ciel, la Coop La Charrette, la Pépinière du Parc et la Fondation de la Tortue-des-Bois. L'école alternative de la Tortue-des-Bois a inauguré sa forêt nourricière. (Photo Stéphanie Paradis)

LES PERCÉIDES - Festival International de cinéma et d'art de Percé (Québec - Canada)

STÉPHANE LAHOUDSUR LA BANQUISESTÉPHANE LAHOUDOMOI SASAKI IGNACIO FERRERASINSEKI TO IMPOTENCE (INSEKI TO INPOTENTSU)PETER BROSENS ET JESSICA WOODWORTHLA TÊTE EN L’AIR (Arrugas)IGNACIO FERRERASPETER BROSENS ET JESSICA WOODWORTHLA CINQUIÈME SAISONPETER BROSENS ET JESSICA WOODWORTHMARC-OLIVIER AUDETCOURIRMARC-OLIVIER AUDETLa Vieille Usine(Photo: Jacques Gratton)RÚNAR RÚNARSSONVOLCANO (Eldfall)RÚNAR RÚNARSSONGABRIELE MAINETTIANDREAS PICHLERPETER METTLERVICTOR LINDGRENCHLOÉ ROBICHAUDTIGER BOYGABRIELE MAINETTITHE VENICE SYNDROME(Das Venedig Prinzip)ANDREAS PICHLERTHE END OF TIMEPETER METTLERTA AV MIGVICTOR LINDGRENSARAH PRÉFÈRE LA COURSECHLOÉ ROBICHAUDSARIANNE CORMIERMOÏSE MARCOUX-CHABOTVINCENT OUELLET-VINZIKEVIN PAPATIESAKITAKWINKEVIN PAPATIEL’ESPRIT DE LAST-JEANVINCENT OUELLET-VINZIL’ESPOUÈREMOÏSE MARCOUX-CHABOTLES VESTIGESSARIANNE CORMIERFRANÇOIS DELISLEGUDMUNDUR ARNAR GUDMUNDSSONLE MÉTÉOREFRANÇOIS DELISLELE FJORD DES BALEINES GUDMUNDUR ARNAR GUDMUNDSSONJUSTINE TRIETLA BATAILLE DE SOLFÉRINOJUSTINE TRIETANDRÉ TURPINANAÏS BARBEAU-LAVALETTE INA LITOVSKI ANAÏS BARBEAU-LAVALETTE ET ANDRÉ TURPINALEXIS FORTIER GAUTHIERGASPÉ COPPERALEXIS FORTIER GAUTHIERDÉJÀ-VUDÉJÀ-VUJEAN-GUILLAUME BASTIENDIANE DUPUISVEULENTDIANE DUPUISGUY ÉDOINCORNO, CORPS ET ÂMEGUY ÉDOINANDRÉE ALLARDCLAUDE ALLARD : LE REGARD VERS L’AUTREANDRÉE ALLARDVISUELS FILMS ET RÉALISATEURSLogo du festivalAffiche du festivalImage du festivalVISUELS HAUTE-RÉSOLUTIONPDFWordLancement officiel de la programmation12 août 2013COMMUNIQUÉ DE PRESSE2013FESTIVAL LES PERCÉIDES - 2013Percé, 28 au 30 août 2013 – 5e éditionFestival Les Percéides - 2012 Festival Les Percéides - 2011 Festival Les Percéides - 2010 Festival Les Percéides - 2009 Festival Les Percéides - 2008salle de presserelations de presse IXION COMMUNICATIONSJudith Dubeau Tél : 514-495-8176 courriel : judith.dubeau@ixioncommunications.comsalle de presse festival mandat nuit du cinéma communauté architecture partenaires donateurs contact accueilsalle de presse accueil | festival | mandat | nuit du cinéma | communauté | architecture | partenaires / donateurs | contactsalle de presse | nouvelles | liste d'envoi | english (soon)

Le Nord Info est branché sur l’actualité locale dans la MRC Thérèse-De Blainville. Retrouvez toutes les nouvelles de Sainte-Thérèse et des environs!

Chargements ...ActualitésLes dernières nouvelles, dossiers de l'heure et actualités à Sainte-Thérèse et dans la MRC de Thérèse-De Blainville.BoisbriandLa Fermette de l’Abondance prend racine à BoisbriandPublié le 13/07/2026Après plusieurs années de préparation, Maude Charron et Sandrine Alepins-Tremblay donnent vie à la Fermette de l’Abondance, un projet agricole à vocation éducative établi sur le territoire de L’Avant-Champ, à Boisbriand. ActualitésBoisbriandLes premières stations BIXI sont disponibles à BoisbriandPublié le 13/07/2026Les premiers vélos BIXI de Boisbriand sont désormais disponibles. Deux des trois stations annoncées sont actuellement pleinement opérationnelles. ActualitésSainte-Anne-des-PlainesLucie Lecours dresse le bilan de ses huit ans à l’Assemblée nationalePublié le 10/07/2026ActualitésBlainvilleHuit ans d’efforts pour 70 logements abordables à BlainvillePublié le 09/07/2026 ActualitésSainte-ThérèseSainte-Thérèse a répondu à l’appel du pickleballPublié le 08/07/2026Chargements ...

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Voici un itinéraire-gourmand de 5 adresses à effectuer en voiture ou à vélo. 

Revenir à la catégorie Actualités Virée gourmande dans les Hautes-Laurentides : faire le plein de denrées locales Publié le 8 juill. 2026 (Mis à jour le 8 juill. 2026) Lecture : 3 minutes Patrice Francoeur Partagez sur Facebook Partagez sur Twitter Partagez sur LinkedIn Voici un itinéraire-gourmand de 5 adresses à effectuer en voiture ou à vélo. 1 – Palette de Bine Christine Blais fabrique avec amour (beaucoup) de sublimes tablettes de chocolat. Produites en petites quantités avec un franc respect de la qualité de l’ingrédient essentiel, le cacao, sélectionné auprès de producteurs indépendants à travers le monde. Son cacao est torréfié, vanné, broyé, conché, vieilli, tempéré, moulé et emballé à la main dans son atelier à Mont‑Tremblant. « À partir du moment où je reçois une poche de fèves de cacao jusqu’à ce que je dépose la palette dans son emballage sur un présentoir de ma boutique, douze mois se seront écoulés », précise la chocolatière. 2047, chemin du Village │ palettedebine.com │ Ouvert tous les jours de 10 h à 17 h. 2 – La Ferme aux petits oignons, coop de solidarité Ici on cultive une grande variété de légumes bio. Bien que le modèle d’affaires soit orienté majoritairement vers les abonnements hebdomadaires de paniers de légumes bios, leur kiosque est ouvert au public. On assure aussi une présence au marché d’été de Mont-Tremblant. Le choix est vaste et change au gré des semaines. « Il nous apparait essentiel de préserver la santé des sols et des cours d’eau pour continuer de nourrir les générations futures et leur léguer des terres vivantes et fertiles, précise la fermière de famille », insiste Anne Fleury, fermière de famille à la coop. 515, chemin de Brébeuf, Mont-Tremblant │ auxpetitsoignons.bio │ Ouvert tous les mercredis, jeudis et vendredis de 10 h à 18 h, le week-end de 10 h à 16 h. 3 – La récolte de la rouge Ici aussi une variété incommensurable de légumes bios – mais aussi de petits fruits – dont de délicieuses fraises, des bleuets et des camerises. L’ingénieux kiosque libre-service où l’on trouve une sélection de leurs produits, ainsi que ceux de plusieurs autres fermes des environs, permet aux visiteurs de choisir leurs denrées et régler la note en argent ou en effectuant un virement bancaire. Pourquoi croquer dans une carotte biologique récoltée localement provoque une explosion de goût en bouche si l’on compare à celle achetée en épicerie? « La première raison, c’est que ce sont les variétés qui font la différence. Et puis, ici on utilise de l’engrais naturel, on fertilise avec du compost et du fumier de poulet séché, de la matière organique. On fertilise nos cultures avec ça. Ça fait vraiment une différence au niveau du goût », explique Mathieu Roy, le fermier de famille. 191, rang des Vents, Brébeuf │ larecoltedelarouge.com │ Ouvert tous les jours de la semaine de 9 h à 18 h, le samedi de 10 h à 16 h, fermé le dimanche. 4 – La ferme de l’Artisan Parmi les légumes offerts ici, la tomate est reine. Croquer dans une tomate de serre que produit Maxime Belleau, c’est une explosion en bouche. On est à des années-lumière de celles produites à grande échelle dans des serres aux allures d’usine. « Nos tomates goûtent parce qu’on fait vraiment un travail de sol. Moi, je ne suis pas un cultivateur de plantes. Je suis un cultivateur de sol. J’aime nourrir mon sol au niveau des micro-organismes, de créer un sol qui va avoir beaucoup de champignons, ce sont eux qui nourrissent les plantes. » Pas de kiosque à la ferme. Pour pouvoir croquer dans leurs légumes, il faut se rendre au marché local à la patinoire municipale de La Conception sur le terrain de l’hôtel de ville, les vendredis de 13 h à 18 h. lafermedelartisan.ca Gourmet Sauvage Véritable caverne d’Ali Baba, l’épicerie fine de Gourmet Sauvage propose des produits sauvages, cueillis à la main et transformés artisanalement. Le choix est vaste : fruits nordiques congelés, confitures et gelées, marinades et condiments, sirops et essences, moutardes, café et tisanes, champignons séchés, chocolats et caramel… mais aussi des produits pour les soins corporels. Faites aussi un saut au Café Boréal, ne serait-ce que pour leurs glaces végétaliennes absolument décadentes. 743, rue de la Pisciculture, Mont-Blanc │ gourmetsauvage.ca │ Ouvert tous les jours de de 10 h à 17 h. Précédent Actualités Catherine Drouin remporte l’investiture du PQ dans Labelle L’actuelle conseillère municipale du district 5 à la Ville de Mont-Tremblant gagne son pari. 05 juill. 2026 Lecture < 1 minute Patrice Francoeur Actualités Santé TERMINÉ : Avis d’ébullition pour le centre-ville de Rivière-Rouge La Ville de Rivière-Rouge demande à ceux qui consomment l'eau du robinet de la faire bouillir avant la consommation. 30 juin 2026 Lecture : 2 minutes Ronald McGregor Actualités Culture Les communautés peuvent présenter leurs enseignes emblématiques Les 17 localités de la MRC d'Antoine-Labelle sont invitées à soumettre leurs enseignes emblématiques. 01 juill. 2026 Lecture : 2 minutes Ronald McGregor

Deux chefs : un Français, un Texan. Un thème : le temps des sucres. Le Vignoble du Ruisseau, à Dunham, ose un délicieux contre-emploi pour relancer ses activités de restauration. Le nouveau chef, Rona...

PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE 5 articles Vignoble du Ruisseau Temps des sucres à la sauce franco-texane Deux chefs : un Français, un Texan. Un thème : le temps des sucres. Le Vignoble du Ruisseau, à Dunham, ose un délicieux contre-emploi pour relancer ses activités de restauration. Le nouveau chef, Ronan Ulliac, lauréat de l’émission Les chefs ! en 2023, s’est associé à Nick Hodge, de la ferme Sugaree, pour imaginer un fabuleux menu tournant autour de l’érable. Publié le 14 mars 1 de 5 articles < > 2 de 5 articles < > 3 de 5 articles < > 4 de 5 articles < > 5 de 5 articles < > < L’érable célébré autrement Tacos au jambon fumé, ananas Foster, moutarde au sirop d’érable et Louis d’or Saucisse de porc, purée de pommes de terre, sauce vin rouge Œufs mimosas, érable et bacon Huîtres à la mignonnette d’érable > Restaurants (Dunham) Le Vignoble du Ruisseau a changé de mains l’été dernier. Au même moment, le bail signé par le chef Hakim Chajar arrivait à terme. On a donc mis la clé sous la porte du restaurant Ôma. C’était l’occasion pour la nouvelle administration de reprendre le contrôle de ses cuisines. Publié le 14 mars Texte : Pierre-Marc Durivage La Presse Photos : Charles William Pelletier La Presse Un renouveau qui passe d’abord par une célébration du temps des sucres concoctée à quatre mains par Ronan Ulliac, gagnant des Chefs ! en 2023 et ancien chef du consulat général de France à Montréal, et Nick Hodge, ex-propriétaire de l’institution montréalaise Icehouse devenu maraîcher à Sutton. Pâté en croûte façon tourtière, tacos au jambon, ananas et tabasco aux cerises, crème aux pois et bacon fumé, omelette soufflée avec salade amère à la vinaigrette au sirop d’érable : chacun des chefs puise à sa propre source pour un menu quatre services étroitement inspiré des classiques de la cabane à sucre. PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Confit de canard « Chicken Fried », crêpe frite, béchamel et sauce gastrique aux bleuets PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Huîtres au four Bienville PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Gravlax de truite, betterave et herbes fraîches 1/3 « On n’est pas partis avec un menu de cabane classique, mais quasiment, soutient le chef français de 31 ans Ronan Ulliac. On s’est dit que ça nous prenait au moins une soupe, une omelette ou des œufs, des fèves au lard. Ça prend aussi un pouding chômeur. On a donc pris tous les éléments marquants des cabanes, qu’on a transformés un peu selon nos styles. » Pour l’exercice, son collègue texan a suggéré de préparer deux plats chacun par service, jumelés ensemble. « Ça a marché, même si ça donne probablement trop de bouffe ! », soutient le propriétaire de la Ferme Sugaree, qui a insisté pour préparer des tacos. « Si je ne mets pas un taco sur le menu, le monde chiale, rigole Nick Hodge. Alors, j’en ai mis un. Et un taco de style cabane à sucre, c’est quand même assez exclusif ! » PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Le travail des chefs est visible à travers une superbe baie vitrée qui se déploie de part et d’autre des deux sections de la salle à manger. Comme dans d’autres cabanes à sucre gastronomiques bien connues, mieux vaut ne pas se gaver en début de repas si on veut se rendre au dessert – comme il se doit, il y a aussi de la tire d’érable servie en boutique à la toute fin de l’expérience. Les chefs sont d’ailleurs bien conscients que les clients vont être tentés de comparer avec des institutions comme la Cabane à sucre Au Pied de Cochon ou la Cabane d’à Côté, mais leurs profils aux antipodes leur permettent d’arriver avec une offre franchement originale. L’expérience de Ronan, c’est le fine dining étoilé et tout ça. Moi, au Icehouse, on servait des buckets de poulet frit sur la table ! Tout de suite, j’ai vu qu’on était un peu comme la belle et la bête ! Nick Hodge Alignement des astres En août dernier, la conjointe de Nick, Nathalie Doucet, a approché Louis Dugas, nouveau directeur général du Vignoble du Ruisseau – il est client de la ferme Sugaree. « Elle m’a demandé si on faisait quelque chose pour le temps des sucres, se rappelle celui qui est aussi sommelier certifié. Je lui ai répondu que ça serait cool de faire quelque chose ensemble. » PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Ronan Ulliac et Nick Hodge encadrent la maître d’hôtel Soveria Vallejo et le directeur général Louis Dugas. C’est à ce moment-là que Ronan Ulliac est entré dans l’équation. Sa venue au Vignoble du Ruisseau a été officialisée en décembre, quelques mois après sa décision de laisser son emploi de chef des cuisines du consulat général de France à Montréal. « J’ai grandi à la campagne, et ça faisait un petit moment que j’étais tanné de Montréal et de la ville, raconte candidement le chef qui s’est établi à Bromont. Au consulat de France, c’était rendu plate, alors j’ai quitté ce poste de rêve. Et puis, j’ai pris un job pour l’été, simplement pour remettre le pied à l’étrier dans l’objectif de peut-être ouvrir un restaurant après coup. » Il n’est peut-être pas propriétaire du restaurant du Vignoble du Ruisseau, mais le reste de l’aventure coche toutes les autres cases pour le chef d’origine bretonne. Mais l’idée de démarrer sa nouvelle aventure avec un menu de cabane à sucre n’était pas nécessairement au programme. « J’ai dit à Ronan : “As-tu déjà fait une cabane à sucre ?”, se rappelle Louis Dugas en riant. Puis, je lui ai mentionné que j’avais peut-être une opportunité avec Nick Hodge. On s’est rencontrés les trois, puis ça a cliqué. » PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Le sirop d’érable produit au vignoble est au cœur des créations de Ronan Ulliac et Nick Hodge. Évidemment, on a aussi voulu mettre en valeur les produits de la maison : des vins et des alcools fins distillés sur place sont utilisés par les chefs dans quelques-uns de leurs plats. Il est également possible d’ajouter un accord mets-vin à l’expérience culinaire proposée par Ronan Ulliac et Nick Hodge. « On a voulu mettre de l’avant nos produits vedettes, nos valeurs sûres : le mousseux blanc de blanc, le Chardonnay origine, le Pinot noir origine, puis le vin d’érable fortifié, indique Louis Dugas. Avec chacun des services, ça se marie bien et c’est quand même assez grand public. […] C’est vraiment l’occasion de se servir de ça comme d’une carte de visite, de dire aux gens : “Voici ce qu’on fait, voici ce qui s’en vient. Revenez nous voir cet été !” » Identité renouvelée PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Le Vignoble du Ruisseau a été acheté à la fin de l’été 2025 par l’entrepreneur Julien Lavallée. PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Racheté au coût de 8 millions de dollars, le Vignoble du Ruisseau avait bénéficié d’un investissement initial de plus de 18 millions de la part de la famille Lamoureux-Gaston. PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE La boutique du vignoble retrouve sa pleine synergie avec le restaurant, si bien que les prix sur le menu refléteront davantage ceux affichés en boutique. PHOTO CHARLES WILLIAM PELLETIER, LA PRESSE Établi sur quelque 105 hectares, le Vignoble du Ruisseau comprend plusieurs jolies zones de détente. 1/4 L’embauche du nouveau chef Ronan Ulliac est la première étape d’un renouveau qui devrait s’orchestrer au cours des prochains mois au Vignoble du Ruisseau. Outre la production de sirop d’érable qui vient de reprendre, la nouvelle direction souhaite que le restaurant tende vers l’autosuffisance en cultivant ses propres produits et en élevant des animaux sur place. On prévoit simplifier le nom du vignoble pour l’appeler simplement « Le Ruisseau », alors que plusieurs noms sont à l’étude pour rebaptiser le restaurant. Enfin, on planifie une révision complète de la facture visuelle de la marque, qui passera notamment par de nouvelles étiquettes pour les bouteilles de vin et de spiritueux. 4500, chemin Strobl, Dunham Consultez le site du Vignoble du Ruisseau Proposés par notre algorithme Articles similaires Gourmand Temps des sucres Dix questions impertinentes à Martin Picard Publié le 14 mars Gourmand La Cabane à Tuque Une cabane à sucre traditionnelle… et végane Publié le 14 mars Alimentation Maple 3 Boire l’érable Publié le 14 mars Explorez ces SUJETS pizza café sushis Restaurants En continu Restaurants Sur la route Les meilleures cantines au Québec Avec l’été qui s’est installé, l’envie de partir en road trip pour découvrir les meilleures cantines du Québec se fait sentir. Que ce soit pour déguster une poutine, une guédille de crevettes au bord du fleuve, un burger dégoulinant de fromage ou bien un hot dog steamé, l’occasion est idéale pour prendre la route des vacances à peu de frais. Voici nos suggestions. (Attention, les photos pourraient vous donner faim !) Publié hier à 11 h 30 Restaurants Critique resto Le Clan poursuit son ascension Étoiles montantes de la restauration, institutions qui résistent à l’épreuve du temps, perles cachées… Nos critiques y plongent leur fourchette et vous aident à faire des choix avisés. Cette semaine, le temps est venu de vous parler du Clan, un établissement de Québec qui a le vent dans les voiles. Publié le 4 juillet Restaurants Plateau Mont-Royal Cantine Cantine, la cantine du Coco Disco Club Par une fenêtre, le restaurant Coco Disco Club offre maintenant sa version de la cantine. Chez le bien nommé Cantine Cantine, on engouffre poutines, hot dogs ou bien crevettes popcorn qui ont un petit truc en plus. Publié le 3 juillet Restaurants Le Gaijin Cocktails et petits plats asiatiques dans Rosemont Le local qui abritait le festif pub Saint-Édouard, qui a fait les beaux jours du boulevard Rosemont, a repris vie avec l’ouverture récente d’un nouveau pub asiatique, Le Gaijin. Publié le 3 juillet Restaurants Belœil La meilleure carte des vins au monde ? Au Coureur des Bois Le restaurant Le Coureur des Bois a remporté le Gold Star Best Long List à la mi-juin lors du réputé concours Star Wine List of the Year. Publié le 2 juillet Restaurants Secrets d’été Des adresses cachées à découvrir Un bar à cocktails tapi dans un sous-sol, une boulangerie au bout d’un chemin de gravier, des couloirs anonymes qui mènent à un café vivant, une salle secrète dans un restaurant… Notre équipe vous met au parfum des perles à découvrir cet été, un peu partout au Québec. Publié le 28 juin Restaurants Plateau Mont-Royal Cams : de la gastronomie au sandwich Êtes-vous prêts à faire la file pour goûter au meilleur nouveau sandwich déjeuner de Montréal ? C’est peut-être ce qui vous attend chez Cams, le week-end du moins. Un de ses deux chefs propriétaires, Camilo Lapointe Nascimento, attire les foules avec ses dizaines de milliers d’abonnés sur Instagram, TikTok et YouTube. Publié le 27 juin Restaurants Vieux-Montréal Les saveurs japonaises à l’honneur chez Freddi Ouvert depuis la fin du mois de mai dans l’Hôtel William Gray au cœur du Vieux-Montréal, le Freddi, d’inspiration japonaise, s’ajoute à l’offre de restauration déjà proposée par l’établissement hôtelier. Publié le 25 juin Restaurants Villeray Un nouveau menu brunch aux Lundis au soleil Le soleil se lève maintenant aussi sur nos week-ends avec le tout nouveau menu brunch d’une adresse de Villeray qu’on aime beaucoup. 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Le conseil d’installation des nouveaux élus a confirmé les résultats du scrutin de dimanche dernier. Le maire RN sortant Nelson Chaudon a été réélu à la majorité ainsi que la liste de ses neuf adjoint...

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Dans la foulée du scrutin de dimanche dernier qui avait vu la réélection sans coup férir avec 60,37% du maire sortant Nelson Chaudon s’est tenu ce vendredi 20 mars le conseil d’installation des nouveaux élus. Un conseil qui s’annonçait comme une formalité et qui a été expédié en un heure, en présence de 32 des 33 élus. Avant l'issue du scrutin, Nelson Chaudon, encore simple élu, a siégé au milieu de sa majorité. Elu avec une voix de plus que sa majorité Selon la loi, c’est la doyenne du conseil Yvette Rouvier qui a présidé la séance. Une première pour cette élue qui figurait en 14e position sur la liste “Continuons à faire briller Beaucaire conduite par Nelson Chaudon. Pas habituée au micro ni à ce rôle de maîtresse de cérémonie, elle s’est chargée de faire l’appel des présents puis d’épeler les noms des 33 élus pour le vote à bulletins secrets du maire. Seule manquait à l’appel Cristelle Hugounenq, de la liste “Beaucaire L’Esprit libre” de Christophe André, à qui elle avait confié sa procuration. A l’issue du scrutin, Nelson Chaudon a été élu maire pour les sept ans à venir, avec une petite surprise puisqu’il a recueilli sur son nom 28 voix, soit une de plus que sa majorité qui compte 27 membres. Françoise Sellem, pour l'opposition "Unis pour Beaucaire", et Vincent Sanchis, pour la majorité, ont veillé au bon déroulement des scrutins. «Je sais que les vautours attendent la moindre difficulté…» Après avoir reçu l’écharpe tricolore des mains d’Yvette Rouvier sous les applaudissements de sa majorité, il a prononcé un discours offensif. «Contrairement aux stupidités qu’on pu évoquer certains, la démocratie s’est exprimée», a-t-il commencé. Un petit tacle à son opposant Luc Perrin, tête de la liste “Unis pour Beaucaire”, qui avait, dimanche dernier, commenté de manière acide la présence du président du RN de Jordan Bardella à la proclamation des résultats. «Même volonté, même détermination et même implication» ont été ses maîtres mots pour assurer la poursuite de sa mission de premier magistrat. «Je sais que ce poste est exigeant, je sais que le chemin est parfois difficile et que les vautours attendent la moindre difficulté», a-t-il lancé. Une saillie qui n’a pas échappé à ses opposants qui, à défaut de goudron, se voient déjà parés de plumes. L'annonce de la réélection de Nelson Chaudon au poste de maire a reçu les applaudissements nourris des membres de la majorité. Nelson chaudon a prononcé son premier discours de la nouvelle mandature pour les sept ans à venir. Souhait et requête des oppositions «Je sais aussi que ma motivation, mon attachement et les sacrifices que je suis prêt à faire écraseront tous ces obstacles», a déclaré Nelson Chaudon, avant de saluer l'ensemble des électeurs. «Je m’engage avec l’ensemble de la majorité à ce que nous soyons au service de l’ensemble des Beaucairois», a-t-il assuré. Alors que les oppositions ont été invitées, Luc Perrin a formulé le souhait que les oppositions puissent «être intégrées aux commissions de travail, aux différents processus dans lesquels s’élaborent les décisions. Nous souhaitons travailler avec vous, nous souhaitons proposer». Il a également demandé qu’un espace d’expression plus large leur soit accordé dans le bulletin municipal, les sites internet et Facebook de la Ville. Rappelons que les élus d’opposition avaient un rôle de contrôle et de proposition. Le maire Nelson Chaudon entouré de ses nouveaux adjoints (de g. à d.) : Hélène Casier (9e), Mirelle Fougasse (7e), André Cambi Gourjon (6e), Alain Germain (2e), Marie-France Perignon (1re), Marie-Hélène Filhol-Feriaud (3e), Alberto Camaione (4e), Martine Hours (5e) et Stéphane Vidal (8e). «Faites vos preuves…» Nelson Chaudon lui a rétorqué en lui demandant de faire d’abord «preuve de la bonne foi dont vous parlez», lui reprochant son attitude les années précédentes. “On ouvre une nouvelle page, faites vos preuves, et derrière on pourra potentiellement faire le nécessaire pour que vos jolis vœux soient exaucés…», a-t-il souri. Christophe André a, pour sa part, émis la requête que les prochains conseils puissent se tenir, soit le soir à 18h30, soit le samedi matin, au lieu du vendredi matin, au prétexte que c’est compliqué pour ceux qui travaillent et qu’il y aurait peut-être plus de public. «C’est une fête pour vous aujourd’hui et vous auriez pu avoir plus de monde si ça avait été un soir…» Une dernière surprise est venue avec la visite d'élèves d'une classe d'occitan du collège La Vallée verte de Vauvert qui ont rencontré le nouveau maire. «Si vous aviez gagné les élections…» Réponse sèche du maire. «Continuer à faire mon travail n’est pas spécialement une fête. Evidemment, je suis heureux de continuer à être le maire de Beaucaire. Si vous aviez gagné les élections, vous auriez pu faire un choix différent. On a des habitudes et ces habitudes resteront», a conclu fermement Nelson Chaudon. Le conseil s’est poursuivi par l'élection à bulletins secrets des adjoints avec une liste unique de neuf élus. A l’issue du scrutin, par 27 voix et 6 bulletins blancs, Marie-France Perignon a été élue 1re adjointe ; Alain Germain 2e adjoint ; Marie-Hélène Filhol-Feriaud 3e adjointe ; Alberto Camaione 4e adjoint ; Martine Hours 5e adjointe ; André Cambi Gourjon 6e adjoint ; Mireille Fougasse 7e adjointe ; Stéphane Vidal 8e adjoint ; Hélène Casier 9e adjointe. Fred Gautier Annonces légales publier uneannonce légale consulter lesannonces légales Marchés publics publier unmarché public consulter lesmarchés publics Politique - choix des lecteursPolitique74 000 € en trésorerie, 1,2 M€ de factures impayées : le cri d'alarme du maire d'Aigues-Mortes10 Juin 2026PolitiqueSénatoriales dans le Gard : « Je vais acheter des baskets et refaire campagne » lance Denis Bouad après la décision de la Commission nationale d'investiture15 Juin 2026PolitiqueA Générac, Julien Plantier va convoquer ses soutiens ce samedi2 Juin 2026PolitiqueAprès la démission de la Nîmoise Amal Couvreur, le Caveiracois Anthony Alarcon fait son entrée à la Région28 Mai 2026PolitiqueFabien Roussel en visite à Nîmes pour soutenir Vincent Bouget lors de la Feria24 Mai 2026